유기화학실험 | Soap(비누)의 합성

 

 

 

TIP

 

 

1. 유지와 NaOH, EtOH, NaCl을 이용해 비누를 합성할 수 있다.
2. 거품도를 측정해 비교해본다

 

 

 

비누화 반응

에스테르가 가수분해를 일으켜 카르복시산과 알코올을 생성하는 반응, 즉 에스테르화의 역반응을 말한다.일반적으로 비누화반응은 산 또는 염기를 촉매로 사용한다. 염기에 의한 촉매작용이 일반 적으로 산에 비해 강하므로 염기에 의한 비누화가 더 잘 일어난 다. 이 경우 생성물질인 카르복시산은 염의 형태로 되기 때문에, 용매로는 알코올 또는 알코올과 물의 혼합용매를 사용하고 염기 로는 수산화나트륨 또는 수산화칼륨을 이론적 양의 3배가량 사용 해서 30분∼1시간 정도 끓여 비누화를 일으킨다.

 

 

또한 실험식에서 처럼 비누와 글리세롤이 층을 이루며 분리된다.

 

 

 

실험 방법

1. 비누의 합성

1) 유지(40g)을 비커에 넣는다.

 

2) NaOH(12g)과 EtOH(20㎖)에 녹여 만든 용액의 반을 서서히 가하여 유리봉으로 교반하면서 water bath상에서 70～80℃가 되도록 30분간 가열한다.

 

3) 남은 NaOH용액을 모두 가하여 1시간동안 계속 가열한다. 내용물이 굳어져 교반이 어려울 때는 물을 소량 가한다.

 

4) 비누화 반응이 끝난 비누는 glycerol을 분리하기 위하여 포화 NaCl용액(40㎖) 을 몇 번에 나누어서 6분씩 가열하면 비누가 염석되어 위에 뜨게 되고 glycerol은 아래층에 분리된다.

 

5) 비커를 식힌 후 여과포로 위에 뜬 비누를 분리한다.

 

6) 비누를 물로 가볍게 잘 씻는다.

 

7) 이것을 가온하여 원하는 성형기에 넣어 굳히면 비누가 된다.

 

2. 거품도 측정

1) 비누 조각(분말상)을 시험관에 넣고, 10㎖ 증류수를 가한 후 흔들어 준다.

 

2) 비누 조각(분말상)을 시험관에 넣고, 10㎖ 수돗물을 가한 후 흔들어 준다.

 

3) 비누 조각(분말상)을 시험관에 넣고, 3㎖ CaSO₄ 가한 후 흔들어 준다.

 

4) 별도의 시험관에 각각 3㎖의 CuSO₄, Pb(NO₃), FeCl₃, ZnSO₄, MgSO₄ 용액을 넣고 1번의 실험에서 나타낸 용액을 위의 용액을 1/5 씩 넣고, 잘 흔들어 준 후, 비누거품의 정도를 관찰 한다.

 

 

 

[유기화학실험]비누의 합성 레포트