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  염료합성실험 | Phenolphthalein의 합성 TIP Phenolphthalein의 구조를 이해하고 합성을 해 본다 실험 배경 Phthalic anhydride와 Phenol을 반응시켜 Phenolphthalein을 합성한다. Phthalic anhydride Phenol Phenolphthalein m.w=148g/㏖ m.w=94g/㏖ m.w=318g/㏖ 실험 방법 1. 실험 과정 ① 시험관에 Phthalic anhydride 0.148g (0.001㏖), phenol 0.235g (0.0025㏖)을 각각 넣고 conc-H2SO4(1N H2SO4) 3~4방울정도 떨어뜨린다. ② 시험관 집게로 잡고 잘 흔들면서 시험관 밑 부분을 알코올 램프로 가열한다. ③ 내용물이 암갈색이 되면 H2O 5㎖정도로 씻어내며 비커로 옮긴다. ④ EtOH 3㎖정도 첨가하.. Chemistry/일반화학 2024. 1. 30.

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  일반화학실험 | 요오드 적정법을 통한 구리의 정량 측정 TIP 실험을 통해 간접 요오드 적정법을 사용하여 Na2S2O3 용액을 표준화하고 이를 이용하여 구리를 정량하는 법을 습득한다. 또한 지시약을 이용하여 종말점을 결정하는 방법을 익힌다. 산화-환원 1. 산화 : 전자를 잃는 것 2. 환원 : 전자를 얻는 것 3. 산화제 : 다른 물질을 산화시키고 자신은 환원되는 화학종을 가지고 있는 물질 4. 환원제 : 다른 물질은 환원시키고 자신은 산화되는 화학종을 가지고 있는 물질 5. 산화-환원 반응 : 물질간의 전자 이동으로 산화와 환원 반응이 동시에 일어나는데, 이를 산화 환원 반응이라고 한다. 전자를 잃은 쪽은 산화수가 증가하여 산화되고, 전자를 얻은 쪽은 산화수가 줄어들고 환원된다. 이 때 잃은 전자수와 얻은 전자수는 항상 같다. 실험 방법 1. I2를 이용.. Chemistry/일반화학 2023. 8. 3.

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  일반화학실험 | 착물화법 TIP 착물화법 적정을 위한 EDTA용액을 표준화 시키고, 자연수 내의 경도를 측정한다. 적정 적정이란 일정한 부피(V1)의 미지농도(M1)의 시료에 농도(M2)를 알고 있는 물질을 일정 지점(V2)까지 첨가하는 실험 방법입니다. 적정에서는 반응이 완료될 때까지 적정제를 계속해서 넣어줍니다. 측정에 적합하게 되도록 적정 반응의 종료를 쉽게 관측 할 수 있어야 합니다. 적정이 완료됨을 확인을 위해 센서로 측정하는 전위차법 혹은 색상 표시기 등 적절한 방법을 이용해 반응을 표시해야합니다. 적정을 한 반응은 빠르고 완전하고 분명하게 관찰 할 수 있어야 합니다. 적정하기 힘들시 화학 반응의 화학량론을 이용해 분석 물질 함량을 계산 할 수 있습니다. 적정법의 종류로는 다음과 같습니다. 시각 적정인 지시약 적정법이.. Chemistry/일반화학 2022. 11. 9.

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  식품기초실험 | 산과 염기에 의한 붉은 양배추 색소의 색깔 변화와 지시약 TIP 산과 염기에 의한 붉은 양배추 색소의 색깔 변화를 관찰하고 지시약으로서의 가능성을 검토한다. 산과 염기 산은 신맛을 내고, 푸른색 리트머스 종이를 붉은색으로 변화시키며 수용맥에서 이온화하여 H+을 내는 물질이고, 염기는 쓴맛이 있으며 붉은색 리트머스 종이를 푸른색으로 변화시키고, 수용액에서 OH-를 내는 물질이다. 우리가 먹는 식품속의 산은 식초에 아세트산, 김치와 요구르트에는 젖산, 사과에는 사과산이 포함되어 있다. 염기가 들어있는 식품은 거의 없고, 비누와 같은 세제 종류나 벌레에 물렸을 때 바르는 암모니아와 위산을 중화 시키는데 사용되는 제산제의 의약품에 염기가 들어있다. 실험 방법 1. 실험 과정 1) 충분한 양의 붉은 양배추(100g)를 깨끗하게 씻어서 잘라 비이커에 채워놓고 따뜻한 물(.. Engineering/식품 영양 | 공학 2022. 7. 4.

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  일반화학실험 | pH와 완충용액 TIP pH와 완충용액에 대해서 자세히 알아보고 각 지시약을 이용해 색 변화를 관찰해보자. 실험 방법 1. 실험 과정 1) 약산 buffer 와 약염기 buffer를 각 양을 다르게 넣어 9개를 넣어준다. 2) 용액을 넣어 준 팁을 흔들어 섞어준다. 3) 96plate에 섞은 용액을 100람다 씩 3칸에 넣어준다. 4) 샘플도 100람다 씩 3칸에 넣어준다 5) plate의 한 줄씩 blue, purple, phenol- 지시약을 2람다씩 넣어준다. 6) 색 변화를 관찰하여 pH값을 추측해 본다. [일반화학실험]pH와 완충용액 레포트 1. 실험 목적 1.1. pH와 완충용액에 대해서 자세히 알아보고 각 지시약을 이용해 색 변화를 관찰해보자. 2. 실험 기구 및 시약 2.1. 실험 기구 2.1.1. 파이펫.. Chemistry/일반화학 2022. 3. 2.

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  일반생물학실험 | 양배추를 이용한 천연 지시약 만들기 TIP 양배추로부터 천연 지시약으로 사용하는 안토시아닌 색소를 추출하여 pH에 따른 색 변화를 관찰하고, 지시약의 작용 원리를 이해한다. 양배추 지시약 구슬을 만드는 원리 알긴산이란 다시마와 미역 등 해조류의 20～30%를 차지하는 섬유질 성분이다. 알긴산과 나트륨이 결합한 알긴산나트륨을 물에 녹이면 점성이 매우 큰 알긴산나트륨 용액이 된다. 이것은 염화칼슘과 만나면 응고되는 성질이 있다. 염화칼슘 용액에 물방울 형태로 떨어뜨린 알긴산나트륨 속의 알긴산은 알긴산칼슘이 되고, 물에 녹지 않는 젤리 상태가 되어 둥근 알갱이 형태로 굳어버린다. 이 둥근 알갱이 형태의 것이 이 실험에서는 양배추 지시약 구슬을 의미한다. 실험 방법 1. 실험 과정 1) 100㎖ 비커에 절반 정도의 양배추를 넣고 증류수를 모두 잠.. Biology/일반 | 세포 생물학 2022. 2. 3.

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  일반화학실험 | pH와 지시약의 변색 TIP 여러 가지 지시약을 활용하여 변색 범위를 확인하고, 물질의 pH를 측정하여 중화점을 찾을 수 있다. 수소 이온 농도 지수(pH) 산은 수용액에서 이온화하여 수소 이온을 내놓는 물질이다. 그러므로 수용액 속에 수소 이온의 농도가 클수록 산성도가 강하다. 그런데 물은 자동 이온화하여 다음과 같은 평형 관계가 성립한다. H2O ⇄ H+ + OH- Kw = [H+][OH-] = 1.0×10-7×1.0×10-7 = 1.0×10-14(25℃) 그러므로 수용액에 존재하는 수소 이온의 농도는 수산화 이온의 농도와 경쟁관계이다. 중성에서는 두 이온의 농도가 같지만, 산성에서는 수소 이온의 농도가 수산화 이온이 농도보다 더 커지고, 염기성에서는 그와 반대로 수산화 이온의 농도가 수소 이온 농도보다 더 크다. 그런데.. Chemistry/일반화학 2021. 10. 30.

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  일반생물학실험 | 엽록소의 스펙트럼 TIP 빛을 흡수하는 물질 중 식물의 광합성에 필수적인 엽록소의 흡광도를 측정하고 스렉트럼을 통해 흡수파장을 알아본다. 노란색 물감은 단파장, 파란색 물감은 장파장의 빛을 흡수하여 우리 눈에는 노랗고 파랗게 보인다. 그런데 둘을 섞으면 양쪽이 모두 흡수되고 중간 파장의 빛이 남아 녹색으로 보인다. 그렇다면 녹색 식용색소는 어떨까? 한 분자가 장파장과 단파장의 빛을 흡수해서 녹색을 나타낼까, 아니면 노란색과 파란색을 나타내는 색소가 섞여있는 것일까? 만일 두 가지 색소가 섞여 있다면 크로마토그래피 같은 방법으로 분리해서 확인할 수 있을 것이다. 실험 방법 1. 식용색소 실험 1) 노란 색소와 파란 색소를 물에 녹인 용액의 흡수 스펙트럼을 측정한다. 2) 위의 노란 색소와 파란 색소를 1:1로 섞어서 녹색용.. Biology/일반 | 세포 생물학 2021. 10. 11.

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  식품분석학실험 | 식초 중의 초산 정량(중화 적정) TIP 1. 부피분석의 원리를 이해한다. 2. 중화반응을 이용한 식품성분의 정량 원리에 대해 이해한다. 3. 중화반응에서 지시약 선택의 중요성을 이해한다. 부피분석 정량하고자 하는 물질을 표준용액과 반응시켜 그 반응이 당량점(반응종점)에 도달하였을 때, 표준용액의 소비량으로부터 정량하고자 하는 물질의 양을 측정하는 분석방법이다. 반응의 당량점을 판단하는 방법에는 여러 가지가 있지만, 일반적으로 지시약이 많이 이용되는데 지시약은 각 반응에 적당한 것을 잘 선택하여 사용하여야 한다. 또한, 부피분석에 사용하는 표준용액의 농도를 정확하게 아는 것도 중요 하다. 그러므로 부피분석에 사용되는 표준용액은 반드시 그 농도계수(factor)가 정확하게 측정되어야 한다. 1. 부피분석에 의하여 물질을 정량하기 위해서는 .. Engineering/식품 영양 | 공학 2021. 8. 14.

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  일반화학실험 | 황산암모늄 중의 암모니아 정량 TIP 1. 간접법을 이용하여 황산암모늄 수용액에 일정 과잉량의 수산화나트륨 표준액을 가해서 암모니아를 내쫓은 다음 잔여 수산화나트륨을 0.1N 염산 표준액으로 적정하여 암모니아 함유율을 구한다. 2. 적정을 통해 황산암모늄안의 암모니아의 함유율을 구한다. 3. 황산암모늄 안에 수용액에 0.1N 수산화나트륨 표준액을 넣고 가열하여 암모니아를 제거 시킨후 염산 표준액으로 황산암모늄 안의 암모니아 정량을 측정 해 본다. pH 지시약(pH Indicator) pH 지시약은 각기 변색하는 pH의 범위가 정해져 있다. 이 범위를 변색 범위라 하고, 이것에서도 산성쪽으로 나타내는 색을 산성색, 또 알칼리성 쪽으로 나타나는 색을 알칼리성색이라 한다. 부록에서 주된 지시약과 그 변색 범위를 참고하라. 산, 염기의 세기.. Chemistry/일반화학 2021. 6. 26.

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  일반화학실험 | 간장 중의 염화나트륨 정량 TIP 간장 (시판품) 중의 염화나트륨의 함유율을 N/100 질산은 표준액을 사용하는 모아법으로 적정한다. Mohr법 염화이온용액(NaCl)에 크롬산칼륨용액(10% K2CrO4)을 지시약으로 가하고 0.1N-AgNO3으로 적정하여 당량점에서 크롬산은(AgCrO4)의 적갈색 침전이 생성되는 점이 종말점이다. 실험 방법 1. 실험 과정 1) 간장 (시판품) 약 1g을 칭량병(무게를 알고 있는 것)에 넣어 정확하게 무게를 단다. 2) 500㎖ 메스플라스크에 넣은 후 증류수를 표선까지 채우고 잘 흔든다. 3) 피펫으로 25㎖를 취해 코니칼 비이커에 넣는다. 4) 증류수 약 75㎖ (간장색으로 인하여 적정 종점이 잘 보이도록 잘 희석 시킨다.)와 5% 용액 1㎖ (지시약)을 넣는다. 5) 여기에 N/100 AgN.. Chemistry/일반화학 2021. 2. 14.

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  분석화학실험 | 침전적정을 이용한 염소 이온 측정 TIP 1. 지시약으로 쓰이는 크롬산칼륨의 특성을 알 수 있다. 2. 크롬산칼륨법을 이용해 수중의 염소이온 농도를 측정할 수 있다. 수질분석에서 염소이온 해수 중의 염화물 이온의 평균량은 18.98㎎/㎖이며 해수 1000g중에 녹아 있는 모든 염류의 무게를 g으로 나타낸 것을 염분이라 하며, 천분율(‰ per milli)로 나타낸다. 해수 중에 녹아 있는 염분은 약 34.5‰ 이다. 수돗물은 음료수를 비롯하여 광범위하게 생활용수 또는 산업용수로 사용되고 있다. 적당한 농도의 염화물은 사람에게 해가 없으나 250㎎/ℓ 이상의 농도가 되면 불쾌감을 준다. 수도에 공급되는 물은 음용수 수질기준에 기초를 두고 수질기준이 염소이온의 농도는 상수에 250㎎/ℓ, 관개용수에 100㎎/ℓ, 그리고 산업용수에는 50㎎/.. Chemistry/분석화학 2021. 2. 6.

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  일반화학실험 | 지시약의 이온화 상수 TIP 산-염기 지시약 용액의 수소이온 농도를 변화시키면서 흡광도를 측정하여 지시약의 이온화 상수와 변색 범위를 알아낸다. 17세기에 이미 로버트 보일(Robert Boyle)은 용액의 성질에 따라 색깔이 변하는 지시약에 대해 알고 있었다. 지시약은 산-염기 적정에서 당량점을 알아내기 위해 사용되는 약산성의 복잡한 유기화합물이다. 따라서 그 분자에 양성자가 결합하면 어느 한 가지 색깔을 띠고, 양성자가 없어지면 다른 색깔을 띤다. BPB의 경우 산성형 (HIn으로 표시)일 때는 노란색이고, 염기성형(In¯으로 표시)일 때는 파란색이다. 지시약을 HIn라고 표시하면 지시약의 산해리 평형과 평형상수는 아래와 같이 적을 수 있다. 위 식을 통해, 페놀프탈레인 같은 분자가 어떻게 지시약으로 작용하는가를 알 수 .. Chemistry/일반화학 2021. 2. 1.

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  분석화학실험 | Alkalinity (알칼리도) 알칼리도 산 표준용액을 사용해서 시수를 일정한 pH까지 중화시키는데 들어간 산 표준용액의 밀리그램당량(meq)수를 구하여 여기에 상당하는 CaCO3의 ㎎ 수로 환산하여 측정하고, 수중의 OH-, CO32-. HCO3- 등 산을 중화시킬 수 있는 알칼리의 양을 나타내는 척도로 사용한다. pH 8.3 까지 중화시키는데 소요된 산의 양으로 산정된 알칼리도를 pH 8.3 알칼리도라 하고 pH 4.8 까지 소요된 산의 양으로 산정된 알칼리도를 pH 4.8 알칼리도 또는 총알칼리도라 한다. 실험 방법 1. 실험 과정 1) 메틸레드-브롬크레졸 그린 혼합지시약 첨가 2) 0.02N H2SO4를 취한다 3) pH 측정기를 세팅 4) 0.02N H2SO4 넣으면서 pH를 확인 [Chemistry/일반화학] - 화학기초실험.. Chemistry/분석화학 2021. 1. 30.

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  일반화학실험 | 지시약의 작용원리 TIP 산¯염기 지시약 용액의 pH를 변화시키면서 흡광도를 측정하여 지시약의 이온화 상수와 변색 범위를 알아낸다. 지시약 지시약은 적정을 하면서 중화점을 알기 위해, 혹은 수소이온의 농도를 알기 위해서 주로 사용된다. 지시약은 용액의 상황이 변함에 따라 눈에 띄는 변화가 나타나는 물질로, 이러한 변화가 색깔로 나타나는 지시약도 있고, 형광이나 발광 등으로 나타나는 것도 있다. 용액이 혼탁해지거나 침전물이 생성되는 경우도 있다. 이 중 가장 널리 사용되는 것은 색깔의 변화가 나타나는 지시약이다. 지시약의 종류는 매우 다양하며 변화가 나타나는 시점이 각각 다양하므로 중화점을 예측하여 그 근처에서 변화가 나타나는 지시약을 사용하면 실험을 효과적으로 할 수 있다. 가장 흔하게 쓰이는 지시약은 산염기지시약으로, .. Chemistry/일반화학 2020. 11. 10.

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  일반화학실험 | 지시약의 pka TIP 본 실험에서 먼저, 다양한 pH에서의 HIn과 In¯의 흡광도를 얻고, Beer's law를 이용해 각 pH의 HIn과 In¯의 몰농도를 2가지 방법으로 알아낸다. 산해리 평형에 관한 Henderson-Hasselbalch 식은 화학에서 아주 유용하다. 본 실험에서는 pH에 따른 지시약의 색 변화를 흡광분석기를 사용하여 측정하고 그 결과를 Henderson -Hasselbalch 식에 대입하여 지시약의 pKa를 결정함으로써 약산의 해리를 학습하고, 아울러 흡광분석의 원리를 체험적으로 배운다. 즉, BromopPhenol blue의 pKa 값을 찾아본다. Henderson-Haselbalch equation 약산에 해당하는 지시약 HInd는 수용액에서 해리하여 다음과 같은 평형을 이루게 된다. HI.. Chemistry/일반화학 2020. 10. 16.

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  분석화학실험 | Volhard 법과 Fajans 법을 이용한 미지시료의 식염정량 TIP 1. 침전적정을(Volhard 법) 이용하여 미지시료의 식염을 정량한다. 2. 흡착지시약을(Fajans 법) 이용하여 미지시료의 식염을 정량한다. Volhard 법 Volhard법에서는 은 이온을 thiocyanate이온의 표준 용액으로 적정한다. Fe(Ⅲ)은 지시약으로 작용한다. thiocyanate가 과량으로 들어가면 용액은 붉은 색을 띤다. 이 적정은 Fe(Ⅲ)이 수화된 산화물로 침전되는 것을 막기 위해 산성 용액에서 해야 한다. Volhard 적정에서 지시약의 농도에는 한계가 없다. 실제로 iron(Ⅲ)의 농도가 0.002에서 1.6M 사이에 있다면 이론상으로 천 분의 일 또는 그 이하의 적정 오차를 가질 것이라는 것을 설명해준다. 실제로 지시약 농도가 0.2M이상이 되면 용액에서 진한 색.. Chemistry/분석화학 2020. 9. 15.

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  분석화학실험 | 황산철(Ⅱ) 중의 철의 정량 TIP 0.1N 중크롬산칼륨 표준액을 사용하여 황산철(Ⅱ) 중의 철의 함유량을 구하고 시료의 순도를 구한다. 산화-환원 반응 물질간의 전자 이동으로 일어나는 반응으로 항상 산화-환원 반응은 같이 발생 1. 산화반응 산소가 다른 물질과 화합하는 현상 또는 어떤 화합물이 수소를 잃는 경우를 말한다. 넓은 의미로 물질이 전자를 내놓아 양이온이 되는 현상을 말하기도 한다. 2. 환원반응 산화물에서 산소를 제거하고 원소로 환원하는 반응 또는 물질이 수소와 화합하는 경우를 환원이라고 하고 넓은 의미로는 물질이 전자와 결합하는 것을 포함한다. 지시약 종류와 특징 1. 화학반응에서 일정한 상태를 판별하는 데 사용되는 시약 2. 산염기 지시약 : pH측정 3. 산화-환원 지시약 : 산화-환원반응 확인 4. 금속 지시약 .. Chemistry/분석화학 2020. 7. 9.