일반화학실험 | 산화 환원 반응에 의한 에탄올 분석

 

 

 

TIP

 

 

산화 환원 반응을 알고 이를 통해 산화 환원 적정 실험을 통한 미지시료의 에탄올을 분석할 수 있다.

 

 

 

화학은 물질의 변화를 다루는 과학이다. DNA 복제도, 식물이 잎에서 받아들인 공기 중의 이산화 탄소와 뿌리에서 흡수한 물과 무기물질들을 사용해서 광합성을 하고 장미의 향기와 아름다운 색깔을 만들어내는 것도 변화이고, 우리가 식물이나 식물을 먹고 자란 동물을 먹고 살아가는 데에도 수 많은 변화들이 들어 있다.

 

그런데 변화에는 변화의 결과도 중요하지만 변화가 얼마나 빠르게 또는 느리게 일어나는가, 즉 변화의 속도도 중요하다. 우리 몸에서 일어나는 DNA 복제, 기타 효소 작용 등 하나하나 화학 변화의 속도는 우리가 태어나서 자라고 늙어가는 속도, 달리는 속도, 생각하는 속도 등 겉으로 드러나는 모든 속도를 결정한다.

 

크로뮴산(CrO₃)이 알코올에 의하여 청록색의 불투명한 크로뮴(III)으로 환원되는 반응은 상당히 빨리 일어나기 때문에 즉석에서 음주자의 숨에 들어 있는 알코올의 농도를 측정하는 데 유용하다.

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실험 방법

실험 1. 베르의 법칙 검정곡선

1) 10%, 15%, 20%, 25%, 30%의 에탄올 수용액 1.0㎖ 씩을 50㎖ 삼각플라스크에 옮긴다.

 

2) 각각의 삼각플라스크에 10.0㎖ 크로뮴산을 넣고 20분간 잘 흔들어서 섞어준다.

 

3) 피펫으로 삼각 플라스크의 용액 20㎖을 덜어서 깨끗한 삼각플라스크에 넣고 전체부피가 20㎖ 가 되도록 증류수로 묽힌다.

 

4) 먼저 1㎖ 크로뮴산 20㎖로 묽힌 바탕용액을 사용해서 600㎚에서의 투광도가 100%가 되도록 분광기를 조절한 후 분광기를 이용하여 600㎚에서의 흡광도를 측정한다.

 

실험 2. 미지 시료의 에탄올 분석

1) 소주, 맥주 등 에탄올 농도가 대략 알려진 미지 시료를 1.0㎖ 씩 취해서 50㎖ 삼각플라스크에 넣는다

 

2) 10.0㎖ 크로뮴산을 넣은 후 20분간 잘 흔들어서 섞어준다.

 

3) 피펫으로 삼각플라스크의 용액 2.0㎖를 덜어서 깨끗한 삼각플라스크에 넣고 전체부피가 20㎖가 되도록 증류수로 묽힌다.

 

4) 600㎚에서의 흡광도를 측정한다.

 

 

 

[일반화학실험]산화 환원 반응에 의한 에탄올 분석 레포트