일반생물학실험 | 생체 분자

 

 

 

오늘날 알려진 원소는 110여 종이며, 그 중에서 생물체를 구성하는 원소는 약25가지이다. 살아 있는 생물체는 기본적으로 동일한 원소로 이루어져 있는, 이러한 원소들은 작은 분자나 이온의 형태로도 존재하지만, 대부분 서로 결합하여 고분자 물질을 이룬다. 생물을 구성하는 화합물에는 단백질, 탄수화물, 지질, 핵산과 같은 탄소화합물과 함께 물과 무기 염류가 있으며, 이들은 생명 현상을 나타나는 데 중요한 역할을 한다.

 

우리 몸의 90% 이상은 탄소(C), 수소(H), 산소(O),의 세 가지 원소로 구성되어 있다. 그 외에 질소(N), 인(P), 나트륨(Na), 칼륨(K), 칼슘(Ca), 마그네슘(Mg), 황(S), 염소(Cl)와 같은 추가 원소들이 우리 몸의 주요 필수 원소이다. 그리고 주요 필수 원소 외에도 인체는 미량이지만 셀레늄(Se), 크로뮴(Cr), 망가니즈(Mn), 몰리브덴(Mo)과 같은 원소를 필요로 한다.

 

이러한 원소들은 그 구성 비율에 차이가 있을 뿐 생명체와 비생명에서 모두 볼 수 있는 구성 성분들이다. 생명체에서는 비(非)생명체와는 달리 다양한 원소들이 생체 분자로 작용한다. 생체분자는 우리가 잘 알고 있는 단백질, 탄수화물, 지질 그리고 뉴클레오타이드(nucleotide)이다. 인체는 이 4가지 생체 분자를 통해 당 단백질, 당지질, 지질단백질, 스테로이드, 아이코사노이드, 인지질, ATP, ADP, RNA, DNA, FAD, NAD를 구성하며 물, 비타민, 산소, 무기염류( 등)와 함께 생명을 유지한다.

 

살아 있는 세포 내에서 생체분자들의 일부는 다른 분자와 공유결합으로 묶여지는 경우가 있다. 실제로 하나의 생체분자를 정의하는 데 가장 중요한 개념은 공유결합으로 연결되어 생체분자를 구성하는 원자의 묶음이라는 것이다. 따라서 단백질은 아미노산들이 펩타이드 결합으로 연결된 거대분자이며, 핵산은 뉴클레오타이드들이 포스포디에스터 결합으로 연결된 거대분자이다.

 

이와 같은 분자들은 크기에 상관없이 각각 독립적으로 처신하고, 조절을 받는 생체의 기본 분자들이다. 따라서 본 실험에서는 우리의 몸을 이루는 주요 생체분자인 탄수화물, 지질 그리고 단백질의 구조와 검출원리를 이해를 통해 생체분자의 존재를 실험해보고자 한다.

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실험 방법

1. 지질 실험 방법

1) 갈색 종이 2장을 준비한다.

 

2) p200 마이크로 피펫의 눈금을 50㎕로 맞춘다.

 

3) 한 장의 갈색 종이에 증류수를, 다른 한 장에는 미네랄 오일을 각각 50㎕씩 떨어뜨린다.

 

4) 10분 뒤에 두 종이의 차이를 비교한다.

 

2. 베네딕트 실험 방법

1) 6개의 시험관에 1부터 6까지 번호를 표시한다.

 

2) 같이 각각의 시험관에 시료를 넣는다.

 

시험관 번호	시료
1	증류수 1㎖
2	1% 포도당 용액 1㎖
3	1% 설탕 용액 1㎖
4	콜라 1㎖
5	감자즙 1㎖
6	5% 녹말 용액 1㎖

 

3) 베네딕트 용액을 넣기 전 모든 시험관의 색을 관찰한다.

 

4) 모든 시험관에 1㎖의 베네딕트 용액을 넣는다.

 

5) 시험관의 시료가 섞이도록 잘 흔들어준다.

 

6) 가열 전에 모든 시험관의 색을 관찰한다.

 

7) 모든 시험관을 동시에 끓는 물에 넣고 8분간 가열한다.

 

8) 끓는 물에서 모든 시험관을 동시에 밖으로 꺼낸 뒤에 색의 변화를 관찰하고 기록한다.

 

3. 뷰렛 실험 방법

1) 5개의 시험관에 1부터 5까지 번호를 표시한다.

 

2) 각각의 시험관에 시료를 넣는다

 

시험관 번호	시료
1	증류수 1㎖
2	알부민 1㎖
3	5% 녹말 용액 1㎖
4	1% 글라이신 용액 1㎖
5	1% 라이소자임 용액 1㎖

 

3) 뷰렛 용액을 넣기 전 모든 시험관의 색을 관찰한다.

 

4) 모든 시험관에 1㎖의 뷰렛 용액을 넣는다.

 

5) 시험관의 시료가 섞이도록 잘 흔들어준다.

 

6) 시료의 색 변화를 관찰한다.

 

 

 

일반생물학실험 - 생체 분자 레포트