유기화학실험 | 아세트알데하이드의 제조

 

 

 

TIP

 

 

1. 에틸알코올(에탄올)의 산화 반응을 알 수 있다.
2. 아세트알데하이드의 성질을 확인할 수 있다.

 

 

 

펠링용액반응

글루코스, 프럭토스, 사슬형 청남색의 펠링용액은 환원성 물질과 반응하면 붉은색 침전을 형성한다. 알데하이드 등 환원성 물질의 검출과 정량에 쓰이는 반응으로 황산구리와 염기성 타타르산칼륨나트륨의 혼합용액인 펠링용액을 사용한다.

 

글루코스·프럭토스·마노스 등은 펠링용액에 의해 산화되며, 반응조건에 따라서 펜타하이드록시카복실산에서 폼산·탄산, 그 외에 여러 가지 산의 혼합물을 여러 가지 비율로 생성한다. 수크로스 등 환원성이 없는 당류, 방향족 알데하이드나 케톤은 펠링용액에 반응하지 않는다.

 

육탄당 한 분자는 약 5원자의 구리를 환원하므로 생성된 산화구리(Ⅰ)의 무게분석이나 흡수분광법 등을 사용하여 환원성 물질의 정량분석을 할 수 있다.

 

 

은거울반응

은경반응이라고도 한다. 환원성 유기화합물을 검출하는 반응의 하나. 내면을 깨끗하게 한 유리 용기 속에 시료용액을 넣고 질산은암모니아용액을 가하여 가열하면 은이온이 환원되어 유리 용기가 은도금된다.

 

환원성 유기화합물의 전형적인 것으로 이 반응으로 검출할 수 있다. 보온병이나 거울의 제조는 이 반응에 기초를 두고 있고, 그때의 환원성 물질로서는 수크로스가 사용된다. 이 반응을 사용하는 검출법을 은거울시험이라고 한다.

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실험 방법

1. 실험 과정

1) 도면과 같은 장치를 꾸민 후, 삼각플라스크의 무게를 측정한다.

 

2) 300㎖ 가지달린 둥근 플라스크에 묽은 황산 20㎖, 에탄올10㎖, 30% 중크롬산나트륨용액 46㎖, 비등석을 순서대로 넣고 장치를 연결한다.

 

3) 증기의 냉각용 비커에는 찬물(또는 얼음물)을 담가 둔다.

 

4) 가지달린 둥근 플라스크를 약하게 가열한다.(50㎖60℃)

 

 

5) 리비히냉각기를 거쳐 생성되는 아세트알데하이드를 관찰한다.

 

6) 생성된 아세트알데하이드의 양을 측정한다.

 

7) 생성된 아세트알데하이드 생성됨을 알기위해 은거울 반응을 해본다.

 

8) 펠링용액반응도 하여 본다.

 

 

 

[유기화학실험]아세트알데하이드의 제조 레포트