식품분석학실험 | 용액 및 완충용액 조제

 

 

 

TIP

 

 

1. 수소이온농도, pH, 완충용액, pH 미터에 대하여 이해한다.
2. 완충용액의 조제법에 대하여 이해한다.
3. 완충능력의 측정법에 대하여 이해한다.

 

 

 

실험 방법

1. 실험 과정

1) 100 ㎖ 부피플라스크에 아래 완충용액(1～4)까지 제조한다.

 

	2.0 M CH3COOH	2.0 M CH3COONa	용액전체의부피(㎖)
완충용액 1	2.50	7.50	100.00
완충용액 2	5.00	5.00	100.00
완충용액 3	7.50	2.50	100.00
	2.0 M CH3COOH	2.0 M NaOH	용액전체의부피(㎖)
완충용액 4	10.0	5.00	100.0

 

2) 제조한 각 용액의 50 ㎖을 비커에 취하고 pH meter 기를 이용하여 pH를 측정한다.

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3) 0.010 M HCl 용액 50 ㎖, 증류수 50 ㎖을 취하여 pH를 츩정한다.

 

4) 각 용액(완충용액 1～4, 0.010 M HCl 용액, 증류수)에 2.0 M 용액 1.00 ㎖을 첨가하여 혼합한 후 pH를 다시 측정하여 pH 변화를 살펴본다.

 

 

 

[식품분석학실험]용액 및 완충용액 조제 레포트