일반생물학실험 | 삼투 현상의 관찰

 

 

 

TIP

 

 

식물세포막의 선택적으로 물질을 통과시키는 반투과성 성질로 인한 원형질의 분리와 복귀를 관찰하고 삼투현상을 이해한다.

 

 

 

세포막의 구조와 기능

세포막의 두께는 약 7.5~10nm이며 지질, 단백질, 탄수화물로 이루어져 있다. 세포막의 주성분인 지질은 분자의 한 쪽 끝부분이 극성이 커 친수성을 띠고, 나머지 긴 사슬 부분은 극성이 작아 소수성을 띤다. (친수성은 물과 잘 어울리는 성질을 말하고 소수성은 물과 섞이지 않으려 하는 성질을 말한다.)

 

외부 환경은 친수성이기 때문에 소수성인 긴 사슬 부분은 이를 피해 뭉치려 한다. 그래서 지질은 사슬 부분이 서로 맞붙어있는 이중층을 이룬다. 세포막은 이렇게 지질이 이중층을 이루고 그 속에 단백질이 박혀 있는 모양이다. 지질층은 기름과 같기 때문에 지질층에 묻힌 단백질은 유동성 있게 떠다닌다. 이러한 모델을 유동 모자이크 모델이라 부른다.

 

 

세포막은 세포와 세포 외부의 경계를 짓는 막으로 세포 내의 물질들을 보호하고 세포간 물질 이동을 조절한다. 세포막은 선택적으로 투과를 시킬 수 있다. 지용성 물질이나 저분자 물질은 단순 확산에 의해 인지질 2중층을 직접 통과한다. 수용성 물질과 비교적 큰 포도당과 아미노산, 전하를 띈 이온은 촉진 확산과 능동 수송에 의해 막에 있는 단백질을 통과한다. 단백질 같은 고분자물질은 외포작용과 내포작용으로 이동한다.

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실험 방법

1. 실험 과정

1) 양파 안쪽에 표피를 벗겨 내서 slide glass에 놓고 cover glass를 덮는다.

 

2) 현미경으로 저배율에서 고배율로 관찰한다.

 

3) 10% NaCl(고장액)을 넣은 뒤, 약 5~10분 후 원형질분리가 일어나는지 관찰한다.

 

4) 0.9% NaCl(등장액)을 넣어서 cover glass 안이 등장액으로 차게 한 후, 약 5~10분 후에 원형질 복귀가 일어나는지 관찰한다.

 

5) 증류수 (저장액)를 넣어서 cover glass안에 차게 한 후, 약 5~10분 후 팽윤 상태가 되는지 관찰한다.

 

 

 

[일반생물학실험]삼투 현상의 관찰 레포트