1. 생물학 실험에 필요한 실험 기구 및 도구의 명칭과 사용방법을 익힌다.
2. 생물체의 중요한 고분자 물질인 탄수화물, 단백질, 지질의 구성과 기능을 이해하고 발 색 반응에 의한 생물학적 분자의 검정법에 대해 알아본다
실험 방법
1. 탄수화물 확인 - 요오드 시험
1) 증류수에 녹인 10% 녹말을 깨끗한 시험관 A에 1㎖ 넣는다.
2) A시험관에서 0.1㎖을 B시험관에 옮긴 뒤 B시험관에 증류수 0.9㎖을 넣고 잘 섞는다.
3) B시험관에서 0.1㎖을 C시험관에 옮긴 뒤 C시험관에 증류수 0.9㎖을 넣고 잘 섞는다.
4) 10% 요오드 용액(100㎕)을 3개의 시험관에 넣고 부드럽게 섞어준다.
2. 단백질의 확인 - 뷰렛 시험
1) 시험관 3개를 준비하고 A시험관에는 1% albumin 1㎖을, B시험관에는 1% albumin 0.3㎖, 증류수 0.7㎖을, C 시험관에는 1% albumin 0.1㎖, 증류수 0.9㎖을 넣어 준비한다.
2) 3개의 시험관에 10% 수산화나트륨(NaOH) 1㎖을 첨가하고 시험관을 좌우로 흔들어 섞는다.
주의 : 수산화나트륨은 화상을 일으킬 수 있는 부식성 물질이다. 피부나 옷에 닿으면 즉시 많은 양의 물로 세척해야 한다.
3) 3개의 시험관에 0.1% 황산구리(CuSO4) 0.2㎖을 시험관에 첨가하고 좌우로 흔들어 섞는다. 3분 후에 관찰한다.
3. 지질의 확인 - 수단Ⅲ 시험
1) 증류수 1㎖을 깨끗한 시험관에 넣고 수단Ⅲ 용액 150㎕를 첨가한다. 시험관을 좌우로 잘 흔들어준다.
2) 시험관에 옥수수 기름 300㎕를 첨가하고 다시 섞는다. 혼합액을 6분 정도 놔둔다.
3) 시험관을 바로 세우고 염색되는 층을 관찰한다.
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