단백질이 포함된 미지의 시약에 담긴 단백질의 총량을 알아낸다.
Lowry's method
알칼리성에서 단백질의 펩타이드 결합과 구리가 반응해 Cu2+ 이온을 생성하는 뷰렛반응 원리를 이용한 방법이다. 구리이온의 화학변화에 영향을 주는 화합물이 존재할 경우 단백질 정량 측정을 간섭하게 되는데, 이를 위해 분적 전에 제거하거나 영향이 없을 정도로 희석하여야만 한다.
실험 방법
1. 실험 과정
1) 실험에 사용할 용액들을 제조한다.
① Working standard 제조
- Bovin serum albumin 10㎖를 증류수 100㎖에 용해시킨다.(stock solution)
- Stock solution 10㎖를 증류수 100㎖에 희석시킨다.
② Folin’s phenol 시약 제조
- Folin’s phenol을 증류수와 1:2 비율로 혼합한다.
③ Alkaline CuSO4 Reagent
A. 1N의 sodium hydroxide에 Sodium carbonate를 첨가하여 2%의 용액을 만든다.
B. Sodium potassium tartrate를 1%농도로 제조한다.
C. 황산구리 0.5% 용액을 만든다.
D. A, B, C의 용액들을 50:1:0.5의 비율로 혼합한다.
2) 아래의 표와 같게 테스트 튜브에 working standard 용액을 첨가한다.
3) Sample시약을 0.2㎖과 0.4㎖를 각각 T1과 T2에 넣는다.
4) 각 시험관에 증류수를 넣어 총 용량을 1㎖로 통일시킨다.
5) 각 시험관에 4.5㎖의 complex-forming시약(alkaling CuSO4시약)을 넣고 실온에서 10분간 반응을 진행시킨다.
6) 각 시험관에 0.5㎖의 Folin시약을 넣고 실온에서 30분간 반응을 진행시킨다.
7) 반응 후에 스펙트로미터를 통해 640㎚의 파장에서 흡광도를 측정한다.
8) 단백질의 농도에 따라 Blank와 표준시약들의 흡광도를 비교하여 그래프를 작성하고, 그래프에서 sample의 단백질 농도를 결정한다.
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