영양생리학실험 | 반추동물 영양학

 

 

 

TIP

 

 

반추위의 소화율을 측정한다.

 

 

 

실험 기구 및 시약

1. 실험 재료

1) 기질 : 티모시, buffer : Mcdougall buffer (PH:6.5)

 

2) 50㎖ Serum bottle, 혐기장치, Shaking Incubator, Dry oven, Aluminum cap, Capper, Decapper

 

3) Balance, Spatula, Water bath, Sealing machine, Nylon bag

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실험 방법

1. 실험 과정

1) 실험하고자 하는 소의 위액을 채취한다.

 

2) 기질의 무게를 측정한다. 티모시를 0.3g에 최대한 비슷하게 시약 수저로 채취하여 나이롱 백에 넣어야한다. 그 후에는 sealing machine으로 나이롱 백을 sealing 해준다. 그리고 그 나이롱 백을 Serum bottle에 이름을 적고 넣어둔다.

A(기질의무게) : 0.297g, B(기질+Nylon bag 무게) : 0.439g

 

3) 반추위에는 혐기 미생물이 있기 때문에 공기를 이산화 탄소로 빼줘야 한다.

 

4) 위액을 30분 정도 정치후 상부의 부유물 제거하고 Cheesecloth로 걸러준다.

 

5) 위액 100㎖와 buffer 200㎖를 1:2 비율로 섞어준다.

 

6) 50㎖ Serum bottle에 15㎖ 분주한다. 이때 스포이드를 병 벽쪽으로 향하게 해서 최대한 튀지 않게 해주고 제일 중요한 것은 이산화탄소로 공기를 제거해 주고 있으므로 분주 후 마개를 막을 때 공기가 들어가지 않게 위쪽에서 아래쪽으로 마개를 막아줘야 한다.

 

7) 그 후 병의 마개를 capper로 다시 막아준다. (공기가 들어가지 않게 하기 위함이다.)

 

8) 분주 후 shacking incubator에서 39℃ 120rpm 48시간 배양한다.

9) 배양후 Decapper로 aluminum cap, butyl rubber을 제거한다. 이때 병에는 가스가 가득 차있는 상태 이므로 제거할 때 위쪽부터 따는게 안전하다.

 

10) 흐르는 물에 5분간 나이롱백을 세척한다. (이물질을 제거하기 위함이다.) 원래 다른 기계장치로 세척해야 하는데 흐르는 물에 세척해도 문제 되지 않는다.

 

 

11) 드라이 오븐에서 65℃ 24시간 건조해준다. (수분을 날려보내기 위함이다.)

 

12) 건조된 나이롱 백의 무게 측정 → C : 0.251g

 

 

실험 결과

1. 건물 소화율 계산

건물 소화율 = [B(0.439g)-C(0.251g)]/B(0.439g)×100 = 42.82%

 

 

 

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