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  생화학개론 | 효소의 고정화(고정화 효소) TIP 1. 효소의 특성 2. 효소의 구조 3. 효소의 분류 4. 효소의 작용 5. 의학 및 산업적으로 활용되는 효소의 종류 6. 효소의 대규모생산 7. 고정화 효소의 특성 8. 고정화 효소를 이용함에 있어서의 장․단점 9. 고정화 효소의 제조 방법 10. 고정화 효소의 산업적 이용 생체촉매인 효소는 하나의 단백질이기 때문에 일반적으로 열, 강산, 강알칼리나 유기용매 등에 의하여 쉽게 활성을 잃는다. 이렇게 변성되기 쉬운 효소를 인위적으로 만든 외부 환경에서 이용하는 것은 세심한 주의를 필요로 한다. 효소의 고정화(enzyme immobilization)란 효소를 화학적인 방법이나 물리적인 방법에 의해 인위적으로 그 이동성을 제한하는 것을 말한다. 실제로 생체 내에서는 수천 가지의 효소가 세포막, 세포 .. Biology/생화학 2020. 4. 25.

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  생화학개론 | 효소 TIP 1. 효소의 성질 (1) 효소의 특이성 (2) 효소의 단위 (3) 효소의 반응특성 2 효소단백질의 형상 (1) 단량체 효소 (2) 소량체 효소 (3) 다효소 복합체 3 효소의 분류 (1) EC 1군 산화환원효소 (2) EC 2군 전이효소 (3) EC 3군 가수분해효소 (4) EC 4군 분해효소 (5) EC 5군 이성질화효소 (6) EC 6군 연결효소 4 효소에 의한 대사조절 (1) 효소량 조절 (2) 효소활성 조절 생세포에서 만들어지는 효소(enzyme)는 단순단백질, 복합단백질 또는 올리고머단백질 등으로 되어있다. 효소는 기질에 대하여 특이적으로 작용(기질특이성)하고 열역학적으로 가능한 특정 화학반응만을 수용액 중의 희박기질에 대하여 온화한 온도나 pH 조건에서 부산물을 생성하지 않고(작용특이성.. Biology/생화학 2020. 4. 25.