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  식품공학실험 | 우리 주변 미생물 및 공중낙하균 측정 TIP 1. 우리 주변에서 쉽게 접하는 환경에 얼마나 많은 미생물이 존재하고 있는지와 어떤 종류의 미생물이 있는지를 확인한다. 2. 낙하균(공기중에 부유하고 있는 미생물)의 종류와 수를 측정하여 작업장의 오염도를 측정한다. 낙하세균, 부하세균 측정방법 1. 낙하세균 측정방법(Air Culture) ① 목적으로 한 측정 장소에서 오염된 부유미생물을 평판 배지 위에 자연 낙하시켜 측정 ② 무균적으로 제조한 Agar plate medium을 일정시간 개방하고 낙하된 미생물을 배양 하여 발육, 증식된 집락수를 측정하고 단위시간당의 생균수로서 산출하는 방법. ③ 장점 ㉠ 시간과 장소의 제한을 받지 않고 간편하고 편리함. ㉡ 특정한 장비를 필요치 않음. ④ 단점 ㉠ 주위 공기중의 전 미생물을 검출하지 못함. 2. .. Engineering/식품 영양 | 공학 2020. 2. 11.

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  미생물학실험 | 배지만들기 및 공중낙하 미생물 측정 TIP 대기와 개천 등에 여러 가지 미생물이 먼지, 부패물들과 함께 부유하고 있다. 이러한 것들은 물이나 환경에 오염을 일으키고 그 미생물이 병원체일 경우 질병의 원인이 될 수도 있다. 따라서 대기 중에 존재하는 세균이나 진균의 종류 및 그 수치를 측정함으로서 미생물에 의한 대기의 오염을 알 수 있으며, 대기 중에는 존재하는 미생물이 어떠한 미생물의 분포를 이루느지 알 수 있는 것이다. 미생물의 종류와 특징 공중에서 관찰 할 수 있는 미생물의 종류에는 세균과 진균류가 있다. 세균은 일반적으로 공기중에 부유하거나 낙하되는 것으로 부유세균과 낙하세균으로 나누어 볼 수 있다. 또한 측정방법상에도 차이를 둘 수 있다. 공기중에 부유하고 있는 세균은 먼지나 농도에 정비례한다는 사실을 미루어보아 공기 청정도와 밀접.. Biology/미생물학 2019. 11. 23.