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  화장품 화학 | 연지 연지 사람의 입술은 지방질이 없는 엷은 막으로 되어 있어 쉽게 건조된다. 그러나 입술의 수분은 정상적인 경우에는 입으로부터 공급되기 때문에 전혀 문제가 되지 않는다. 연지는 고분자 탄화수소와 그 유도체들로 구성된 색소의 혼합물로서 미적 용도 이외에 건조한 외부 조건하에서 입술이 건조해지는 것을 막는 데 도움을 준다. 이것은 넓은 온도범위에서 항상 균일하게 유지되어야 하므로 입술의 온도에 따라 색깔이 변한다든지 입술에서 벗겨져 나가서는 안된다. 또 연지는 향료를 조금 섞어 좋은 냄새와 맛을 내도록 해야 한다. 연지의 색소는 에오신 계통의 염료나 안료로 만든다. 여기에 사용되는 안료는 유기 금속(철, 니켈, 코발트 이온) 착물의 침전물이다. 금속이온들은 염료 고유의 색을 변형시켜 더 강한 색이 나타나도록 만.. Chemistry/생활 속 화학 2020. 4. 26.

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  생체 성분의 화학 | 지방 지질, 지방 그리고 지방산 지질(lipid)은 주로 지방산과 glycerol과의 ester 형태인 triglyceride를 말하나 이것 이외에도 인지질, 당지질과 같은 복합지질 및 steroid류가 있다. 지방은 고체이고 기름은 액체이다. 동물에 있는 대다수의 글리세리드(glyceride)들은 지방이고 식물에 있는 것들은 기름이다. 따라서 돼지지방, 소지방처럼 동물성 지방이란 용어와 콩기름, 피마자 기름처럼 식물성 기름이란 용어가 쓰인다. 지방 또는 기름의 가수분해에서 얻어지는 카르복시산을 지방산(fatty acid)이라고 하며 이것은 길고 가지가 달리지 않은 탄화수소사슬을 갖는다. 지방과 기름은 가끔 이들 지방산의 유도체로서 명명한다. 예를 들어 글리세롤의 트리스테아린산염은 트리스테아린이라고 명명하며,.. Chemistry/생활 속 화학 2019. 8. 28.