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  일반화학실험 | 비누 제조법 비누는 우리생활에 밀접한 관계를 가지고 있는 물질이다. 이것은 여러 종류의 동물에서 얻어지는 지방이나 식물유를 가성소다로 가수 분해하여 얻어진다. 최근에는 석유 화학에서 값싸게 얻을 수 있는 알킬 벤젠과 클로로 설폰산의 반응에서 얻어진 알킬 벤젠 설포네이트가 많이 사용되었으나, 생분해성이 문제가 되어 공해의 주요인이 되었다. 생분해의 용이성에 대해 경성, 연성 세제로 구분되는데 분해가 용이한 선형 알킬 벤젠을 사용했을 경우 연성세제로 구분된다. 최근에는 이러한 분해성의 용이,공해문제, 물의 부영양화 등이 문제되어 천연오일등을 이용한 세제가 이용되고 있다. 비누화 반응 유지는 일반적으로 탄소수가 많은 고급 지방산(CnH2n+1COOH)인 stearic acid(C17H35COOH), palmitic aci.. Chemistry/일반화학 2021. 10. 19.

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  유기화학실험 | 비누화 값 측정과 비누의 제조 - Saponification value measurement and Manufacturing TIP 1. 유지를 구성하는 지방의 함량(유지의 비누화값)을 구한다. 2. 유지와 가성소다와의 비누화 반응을 진행하여 실제로 비누를 제조하여 본다. 3. 본 실험을 통하여 비누의 원리에 대해 알아볼 수 있으며, 소수성, 친수성 분자에 대해 배울 수 있다. 그리고 화학 반응식을 통하여 기름 또는 지방에 강염기를 가했을 때 생성되는 것들에 대해 공부 하여본다. 비누는 유지가 알칼리물질과 반응하여 생성된 지방산으로 우리 생활 속에서 세면과 세탁등 주로 사용함으로 잘 알고 있는 화합물이다. 최초의 세정제로 기원전 7000년전 이집트로에서 시작했지만, 비누 사용에 대한 최초의 기록은 1세기 로마에서 찾아 볼 수 있다. 최초의 비누는 동물성 지방과 물, 그리고 식물을 태운 재(ash)의 혼합물을 끓인 다음 굳혀서 .. Chemistry/유기화학 2020. 7. 25.