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미생물실험 | 미생물의 성장과 수소이온 농도(pH)
TIP 1. 미생물의 증식은 수소이온의 농도, 즉, pH에 큰 영향을 받는다 2. 균의 종류에 따라 최적, 최저, 최고의 생육조건 pH가 있는데, 실험을 통하여 균의 성장이 허용되는 pH의 폭과 성장에 적합한 pH를 알아본다. 균종에 따라 성장이 허용되는 pH의 폭과 최적 pH값이 다르다. pH는 수소이온 농도의 역수를 대수값으로 나타낸 것으로 (pH=log1/[H+] ), 0～14의 값을 갖는다. pH 7은 중성이고 7이하는 산성, 7이상은 알칼리성이다. 자연 환경은 보통 pH 5～9의 범위이므로, 보편적으로 이 pH 범위 안에서 미생물은 성장, 증식하지만, 균종에 따라 pH 3～5에서 자라는 호산성인 것(acidophile)과 pH 10이상에서 자라는 호알칼리성(alkaliphile)도 있다. 대개 ..
Biology/미생물학
2019. 11. 2.
