반응형 세계의 음식문화 | 그리스의 음식문화 그리스 음식문화의 특징 전통적인 지중해식 식사는 채소, 과일 위주에 저지방인 페타 치즈, 요구르트, 생선 등 동물성 식품을 약간 보충한다. 버터 대신 올리브유로 요리하고 견과류를 비롯한 식물성 지방을 주로 섭취하며, 콩이나 현미 등 가공되지 않은 전곡을 많이 먹는 식단. 양념 역시 케이퍼, 올리브, 신선한 허브, 레몬이나 오렌지즙 등 천연 조미료를 이용한다. 또하나의 특징은, 올리브기름을 많이 사용하며 요리법이 단순하면서도 뛰어난 맛을 자랑하고 있다는 것이다. 1. 모든 기름은 올리브유로 대체 불포화지방으로 각종 비타민과 철분이 듬뿍 들어 있는 올리브유는 그 자체가 건강식품. 그리스인들은 올리브유의 효능이 의학적으로 밝혀지기 훨씬 전부터 치료의 목적으로 사용해온 것으로 알려져 있다. 심지어는 소화불량, .. 지식 여행/세계의 사회 문화 2021. 7. 7. 에너지 화학 | 자동차에 쓰이는 소모품 휘발유 첨가제 휘발유 첨가제는 연소 효율을 높이기 위하여 사에틸납(TEL)을 첨가해 왔다. 그러나 사에틸납은 납 공해를 일으키기 때문에 이것 대신에 방향족 노킹 방지제를 가솔린에 사용하고 있다. 그리고 이것 외에도 많은 종류의 첨가제가 [표 1]과 같이 가솔린의 성능을 증진시키기 위하여 사용되고 있다. 표 1 휘발유 첨가제들 첨 가 제 화합물의 예 목 적 퇴적방지제 Tricrecyl phosphate(TCP) 폭발을 지연시켜 조기폭발을 막음 산화방지제 Phenylenediamine 과산화물 생성을 막아 엔진노킹 방지 착물형성제 Ethylenediamine 구리와 같은 금속에 촉매작용으로 거대분자의 물질 형성 부식방지제 Trimethylphosphate 엔진금속표면을 도포하여 수분침식 방지 방빙제 Ethy.. Chemistry/생활 속 화학 2020. 10. 22. 환경화학실험 | 노르말 헥산 추출법 - n-헥산 추출 물질 TIP 노르말 헥산 실험의 근본적인 목적은 노르말헥산층에 용해되는 물질을 구분하여 그 양을 알아보는 실험으로 주로 폐수 물질의 양을 구해보는 것으로 알 수 있다. 기름 및 그리스는 물에 대한 용해도가 매우 작고 액체상으로부터 분리되려는 경향이 있어 이송 시 생물학적 처리장치를 훼손시키고 하수관의 배수용량도 크게 떨어뜨린다. 그래서 그리스 성 물질은 법적으로 배출을 규제하고 있다. 이번 실험에서는 노르말 헥산 추출법을 이용하여 시료 속의 유분과 그리스의 함량을 알아본다. 그리스의 자료는 폐수의 1차 처리 후 1차 침전지의 효율을 알 수 있고 2차 처리장치의 효능과 동시에 실제로 유입수역으로 방류되는 양을 알 수 있다. 또한 슬러지 처분 에도 여러 가지로 이용된다. 노르말 헥산 추출법 폐수중의 비교적 휘발되.. Engineering/환경 | 토양 | 폐기물처리 공학 2019. 10. 22. 이전 1 다음 반응형