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  식품분석학실험 | 과망간산칼륨 적정 TIP 1. 산화환원 반응에 대하여 이해한다. 2. 산화수의 개념에 대하여 이해한다. 산화환원반응 어떤 물질이 산소와 결합(산화, oxidation), 분리(환원, reduction) EH는 수소와 결합(환원), 분리(산화)되는 반응 실험 방법 1. 실험 과정 1) 시료 조제 ① 100 ㎖ 메스플라스크에 시판용 과산화수소수 5 g을 채취한다. 2) 0.1 N NaC2O4 용액 200 ㎖을 조제하고 농도계수를 계산한다. 3) KMnO4 농도계수의 측정 ① 비커에 0.1N KMnO4 용액 30 ㎖, 증류수 200 ㎖, 진한 황산 10 ㎖을 가하고 가볍게 섞으면서 물 중탕하여 25～30℃ 정도로 가온한다. ② KMnO4 (자주색)→ KMnO4 (무색)을 이용하여 당량점을 확인한다. 증류수로 정용하여 잘 혼합한.. Engineering/식품 영양 | 공학 2021. 4. 18.

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  분석화학실험 | 구리 정량 TIP 요오드가 관여하는 산화-환원 적정법 중 직접 적정법과 간접 적정법 중 간접 적정법을 이용하여 구리이온을 정량한다. 산화-환원 반응 전자가 이동하여 산화와 환원을 동시에 일으키는 반응이다. 산화물질은 전자를 잃어 산화수가 증가하고, 환원물질은 전자를 얻어 산화수가 감소한다. 이 때 산화물질이 전자를 잃으면 환원물질이 그 전자를 얻으므로 산화-환원 반응은 항상 동시에 일어나고, 이동한 전자수는 같다. 산화-환원 적정법 산화-환원반응을 이용한 적정법. 부피분석법 중에서 가장 종류가 많은 분석법이다. 적정제가 산화제이면 분석물이 환원제가 되고, 반대로 적정제가 환원제이면 분석물이 산화제가 된다. 실험 방법 1. 0.1N Na2S2O3 (티오황산 나트륨) 용액 조제 1) 증류수의 완전 멸균과 이산화탄소 제.. Chemistry/분석화학 2020. 10. 14.

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  물리화학개론 | 전기화학의 기본개념 TIP 1. 전기화학이란? 2. 산화와 환원 3. 반쪽반응(half-cell reaction)과 전체반응(overall reaction) 4. 산화전극(anode)/환원전극(cathode)과 -극/+극 5. 전극과의 전자 전달반응 6. 전기화학 셀 7. 전극전위(electrode potential)와 기준전극(reference electrode) 8. 표준전극전위(standard electrode potential, Eo) 9. 네른스트 식 (Nernst equation) 10. 기준전극의 종류에 따른 전극전위의 표현법 및 측정값 변환 11. 전기화학적 개념과 화학적 개념의 유사성 1. 전기화학이란? 전기화학은 물질과 전기 사이의 작용 및 이에 따른 현상을 다루는 학문으로서, 전자전달과 관련된 화학이라 .. Chemistry/물리화학 2019. 12. 22.