반응형 식품가공학실험 | 토마토 퓨레 TIP 토마토 퓨레를 만들어 보면서 과즙의 분리를 알아본다. 토마토 효능 1. 혈압을 낮춰 고혈압에 효과 혈관 속의 콜레스테롤을 만드는 활성산소의 작용을 억제해 혈액의 흐름을 원활하게 해준다. 혈압을 낮추는 비타민C와 루틴이 풍부해 매일 아침 공복에 토마토를 한두개 먹거나 매일 2~3잔의 생토마토 주스를 마시면 고혈압 환자에게 좋다. 2. 항암효능 항암 효과가 큰 비타민 C가 다른 과일보다 훨씬 풍부하고, 토마토의 노란 부분에 많 은 비타민 A는 항산화 효과가 뛰어나다. 암이나 뇌졸중, 심근경색과 같은 질환에 효과가 있으며, 무엇보다 토마토의 붉은색을 내는 색소인 리코펜은 탁월한 항암제로, 익혀 먹으면 몸에 흡수가 더 잘 된다. 3. 치매예방 비타민A, C, E 등 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 자주 .. Engineering/식품 영양 | 공학 2022. 5. 31. 물리화학실험 | 측정과 어림셈 1. 건전지와 휴대폰 전지의 전압, 전선과 못과 인체의 저항(습기가 적을 때와 많을 때)의 값들을 측정하고 왜 그 정도의 결과가 나오는지 설명하라. 테스터기의 종류-테스터기는 측정된 결과물을 나타내는 방식에 따라 크게 아날로그 방식과 디지털 방식의 2가지로 구분합니다. 테스트기 사용 시 유의할 점 ① 직류 전압이나 교류 전압을 측정할 때는 측정하려는 곳의 예상 측정값의 2배 이상의 레인지에서 측정해야 한다. 테스터 고장의 대부분은 레인지를 잘못 설정하고 측정함으로써 발생한다는 것을 명심해야 한다. ② 아날로그형인 경우 저항 값이 작을수록 바늘이 많이 움직이며 0Ω일 때 최대치가 되며 저항이 무한대 일 때는 바늘이 움직이지 않는다. ③ 직류를 측정할 때는 +, - 를 역으로 측정하면 안 된다.디지털인 경우.. Chemistry/물리화학 2020. 10. 11. 생리학실험 | 동맥 혈압 측정 TIP 왼팔 상박을 기준으로 혈압을 측정하고, 오른팔 상박, 왼팔 하박, 누워서 측정, 두 다리를 들어올린 채, 왼쪽 종아리에서 혈압을 측정하여 비교한다. 그리고 각 혈압 차이가 발생하는 이유를 탐구한다. 혈압측정의 원리 혈압에는 수축기 혈압과 이완기 혈압이 있습니다. 수축기 혈압이 심장이 수축할 때(심장에서 피를 동맥으로 내 뿜어낼 때)의 혈압이고, 이완기 혈압은 심장으로 피가 들어올 때의 혈압입니다. 혈압을 재는 원리는 혈관에 어느 정도 이상의 압력을 가하면 혈액이 흐르지 않습니다. 그러다가 서서히 압력을 낮추면 어느 순간에 피가 통하게 될 것인데, 이 때 청진기를(팔딱팔딱하고 맥박소리가 들립니다) 통해서 혈관음을 들리기 시작합니다. 이 때의 혈압이 수축기 혈압입니다. 계속해서 압력을 낮추다보면 어느.. 보건의료/의약학 2019. 12. 9. 이전 1 다음 반응형