반응형 일반생물학실험 | 베네딕트(Benedict) 방법에 의한 환원당 측정 TIP 1. 생물체의 기본적 성분 중에서 가장 중요한 것의 하나인 탄수화물은 유리상태에서 알데히드나 케톤 잔기를 가진 환원당이다. 본 실험은 환원성을 가진 탄수화물에만 선택적으로 작용하는 Benedict 시약을 이용하여 여러 형태의 탄수화물을 측정해보고자 실시하였다. 2. Glucose, galactose, lactose 등 여러 용액으로 베네딕트방법을 이용해 환원성이 있는지 판단하고 구조식을 분석해 본다. 환원당 염기성 용액에서 어떤 알데하이드 또는 케톤을 형성하는 당의 일종이다. 포도당·과당·엿당·글리세르알데하이드·아라비노스 등이 여기에 속한다. 환원당은 메일라드 반응과 베네딕트 반응에서 환원제로서 작용한다. 케톤기를 포함하는 모든 단당류는 케토스로서 알려져 있고 알데하이드기를 포함하는 단당류는 알도.. Biology/일반 | 세포 생물학 2021. 10. 4. 생화학실험 | 산성용액중에서의 변화를 이용한 정성시험 - Molish 시험, Seliwanoff 시험, Bial 시험 실험 방법 1. Molish 시험 1) 시료준비 ① 당용액 : 각 시약을 저울에서 시약지를 깔고 무게를 잰다. 레이블링된 삼각플라스크에 magnetic bar를 넣고 stirrer를 이용해 녹인다. ․ 0.1 M ribose ➞ ribose-1.5g + DW-100㎖ ․ 0.1 M glucose ➞ glucose-1.8g + DW-100㎖ ․ 0.1 M galactose ➞ galactose-1.8g + DW-100㎖ ․ 0.1 M sucrose ➞ sucrose-3.42g + DW-100㎖ ․ 0.1 M lactose ➞ lactose-3.6g + DW-100㎖ ․ 1% starch ➞ starch-1g + DW-100㎖ ② 진한황산 ③ Molish 시약 : 5%의 a-naphthol ethanol 용.. Biology/생화학 2020. 3. 7. 이전 1 다음 반응형