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  생화학실험 | 산성용액중에서의 변화를 이용한 정성시험 - Molish 시험, Seliwanoff 시험, Bial 시험 실험 방법 1. Molish 시험 1) 시료준비 ① 당용액 : 각 시약을 저울에서 시약지를 깔고 무게를 잰다. 레이블링된 삼각플라스크에 magnetic bar를 넣고 stirrer를 이용해 녹인다. ․ 0.1 M ribose ➞ ribose-1.5g + DW-100㎖ ․ 0.1 M glucose ➞ glucose-1.8g + DW-100㎖ ․ 0.1 M galactose ➞ galactose-1.8g + DW-100㎖ ․ 0.1 M sucrose ➞ sucrose-3.42g + DW-100㎖ ․ 0.1 M lactose ➞ lactose-3.6g + DW-100㎖ ․ 1% starch ➞ starch-1g + DW-100㎖ ② 진한황산 ③ Molish 시약 : 5%의 a-naphthol ethanol 용.. Biology/생화학 2020. 3. 7.

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  일반생물학실험 | 당질의 검정 TIP 당질의 물성적인 특성을 이해하고, 이를 기반으로 당질을 분석하는 원리를 배운다. 당질의 환원작용 1. Benedict 시약 1개 이상의 유리상태(공유결합에 참여하지 않은 상태)의 알데히드나 케톤 잔기를 가진 탄수화물을 환원당이라 한다. 베네딕트 시약은 환원성을 가진 탄수화물에만 선택적으로 작용하여 알칼리 상태에서 2가의 구리염을 환원시켜 적갈색의 산화 제1동(1가)의 침전물을 형성한다. 따라서 당질의 환원기를 확인할 수 있다. 구리이온이 환원되어 침전되며 적색을 띄는데, 이때는 당질에 환원당이 포함되어 있는 것이다. 즉, 베네딕트 용액과 반응 하는 물질이 당이면 색깔이 바뀌고 당이 아닌 물질은 색깔이 바뀌지 않는다. 2. barfoed 시약 Cu이온이 있는데, 이것이 환원된다. 이때 단당류와 이당.. Biology/일반 | 세포 생물학 2019. 11. 23.