반응형 일반생물학실험 | 여러 조건에 따른 효소 반응 TIP pH변화, 온도, 기질의 농도에 따른 효소 반응을 비교해본다. 효소 효소란 생체 내의 화학반응을 매개하는 단백질 촉매이다. 특정 반응물과 결합하여 활성화에너지를 낮춰 반응을 촉진하는데, 효소와 결합하는 반응물을 기질이라고 하고 효소에서 기질과 결합하는 특정 부분을 활성부위 또는 기질결합 부위라고 한다. 효소의 활성부위에 기질이 결합하여 효소`기질 복합체를 형성하고 반응 결과 생성물이 만들어지면 효소는 생성물과 분리되어 또 다른 반응에 참여한다. 기질의 입체구조와 효소의 활성부위가 맞아야만 결합하여 반응할 수 있으므로 한 종류의 효소는 주로 한 종류의 기질에만 작용한다. 이러한 효소의 성질을 기질 특이성이라고 한다. 효소의 작용에는 여러가지 것들이 영향을 미친다. 우선 효소 는 단백질 촉매이므로 단.. Biology/일반 | 세포 생물학 2022. 12. 1. 일반생물학실험 | 온도와 pH변화에 따른 Amylase 효소 활성 측정 TIP 1. 단백질로 구성되어 있는 효소는 생체 내에서 일어나는 화학반응의 촉매제로써 물질 대사를 좀 더 빠르게 해준다. 2. 본 실험에서 효소 α-Amylase를 이용하여 pH와 온도, α-Amylase의 농도에 따른 효소의 활성도 및 최적 활성 조건을 알아본다. 소화 섭취한 음식물을 분해하여 흡수하기 쉬운 형태로 변화시키는 일 또는 그런 작용으로 음식물을 씹는 작용에 의한 기계적 소화(소화효소가 음식물에 최대로 작용할 수 있도록 도와주는 과정 – 표면적증가)와 소화 효소에 의한 화학적 소화(영양소가 소화효소에 의해 분해되는 과정)가 있다. 실험 방법 1. 실험 과정 1) 6개의 E-tube에 (①~⑥) 1% 전분 용액을 200㎕ 넣는다. pH 실험의 경우 전분 용액 100㎕를 넣고 해당 pH 용액 1.. Biology/일반 | 세포 생물학 2021. 12. 13. 일반생물학실험 | Lipid Test - 지질 검정 TIP 1. 생체 주요 구성성분 중 하나인 지질의 특성과 기능을 이해한다. 2. 지질과 반응하여 발색하는 수단Ⅲ용액을 이용하여 지질의 양을 정량한다. 3. 여러 종류의 지질의 용매에 대한 용해도를 알아본다. 물, 에탄올, 에테르, 클로로포름 각각의 용매에 대해 지질의 용해도를 조사해본다. 지질로는 식물성 지방인 올리브유와 동물성 지방인 돼지비계를 준비해뒀다. 또, 지방 검출에 쓰이는 수단Ⅲ용액으로 돼지비계를 염색한 후 현미경으로 관찰해본다. 현미경 다루는 법을 익힌다. 지질 세포의 성분 중 물, 단백질 다음으로 많은 양을 차지하는 것으로, 탄소, 수소, 산소로 구성되며 질소나 인을 함유하는 것도 있다. 중성지방 보통 지방이라고 부르는 것으로 1분자의 글리세롤에 3분자의 지방산이 결합된 화합물이며 에너지원.. Biology/일반 | 세포 생물학 2021. 5. 2. 이전 1 다음 반응형