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  건설재료시험 | 시멘트의 비중 시험 시험 목적 1. 시멘트의 비중은 불순물의 혼입이나 저장 중 풍화(수분, 탄산가스 흡수)로 그 수치가 낮아지고, 콘크리트의 강도도 낮아진다. 그래서 시멘트의 불순물 혼입과 풍화의 정도, 콘크리트의 강도 확보의 목적으로 비중시험을 한다. 2. 콘크리트의 절대용적을 구하는 콘크리트 배합시험 시에 필요로 하므로 비중시험을 한다. 즉,콘크리트의 배합설계에서 시멘트가 차지하는 용적을 계산하기 위하여 그 비중을 알아 둘 필요가 있다. 3. 비중의 시험값으로 시멘트 풍화의 정도를 알 수 있다. 4. 비중의 시험값에 의해 시멘트의 품종과 혼합시멘트에 있어서 혼합하는 재료의 함유 비율을 추정할 수 있다. 5. 혼합시멘트의 분말도 시험(브레인 방법)을 행할 때 시료의 양을 결정하는데 비중의 실측값이 이용된다. 6. 시멘트의.. Engineering/건축 | 토목 | 수리 공학 2022. 12. 25.

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  일반생물학실험 | 꽃의 구조와 꽃가루 관찰 - 꽃가루관의 발아 TIP 꽃과 꽃가루의 구조와 기능을 이해하고, 수분과 수정방법을 이해한다. 그리고 속씨식물에서 수분 후 꽃가루가 발아하여 꽃가루관이 생장하는 모습을 현미경으로 관찰한다. 꽃의 기능 꽃은 종자식물의 생식 기관으로 씨를 만들어 번식하는데, 씨가 만들어지려면 먼저 수분과 수정이 이루어져야한다. 1. 수분: 수술의 꽃밥에서 만들어진 화분이 암술머리에 붙는 것을 수분이라고 합니다. 화분은 스스로 운동하는 능력이 없어서 곤충, 바람, 새, 물 등에 의해서 옮겨진다. 2. 수정: 수분이 되면 암술머리에 붙은 화분에서 화분관이 씨방을 향하여 자라 내려가 화분관 속의 정핵과 밑씨속의 난세포가 합쳐지는데, 이것이 수정이라고 한다. 수정이 이루어 지면 밑씨는 자라서 씨가 되고, 씨방은 자라서 열매가 된다. 실험 방법 실험 .. Biology/일반 | 세포 생물학 2021. 10. 30.

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  일반생물학실험 | 수분 함량의 측정 TIP 1. 자유수와 결합수의 의미를 이해한다 2. 수분 함량 측정을 통한 수분의 특성을 이해한다. 3. 건조법을 이용하여 수분함량을 계산하고 수분함량 측정법을 익힌다. 수분의 특성 식품에 있어서 수분은 다른 탄수화물, 지방 그리고 단백질과 함께 매우 중요한 성분으로써 식품의 품질에 많은 긍정적인 영향을 주고 있으나 미생물이나 여러 화학반응의 촉매제의 기능을 할 수 있기 때문에 식품에 적함한 수분의 함량을 유지하는 것이 매우 중요하다고 할수 있으며 수분의 일반적 틍징은 다음과 같다 1. 대부분 식품의 총질량의 60~95%를 차지한다. 2. 액체, 고체, 기체 상태로 존재한다. 3. 체온을 일정하게 조절하고 영양분 및 분비물 수송의 역할을 수행한다. 4. 화학반응의 주체 및 중간 역할로써 식품으 l여러 화.. Biology/일반 | 세포 생물학 2021. 6. 6.

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  일반화학실험 | 고체 시료중의 수분 함량 결정 TIP 상온에서 안정한 염화바륨이수화물을 가열하여 무게의 감소량으로부터 결정수의 함량을 구하고, 이론적인 함량과 비교해 본다 고체 시료에 포함되어 있는 수분은 주로 결정수 또는 부착수로서 존재한다. 가 분자나 결정체의 구성 성분으로서 포함되어 있는 경우에는 결정수이고, 결정 구조와는 관계없이 시료에 흡착되어 있거나 표면에 붙어 있는 수분은 부착수이다. 고체 결정에 포함되어 있는 결정수를 적당한 온도로 가열하면 증발한다. 이떄 결정수인 수분만 증발하고 시료중의 다른 성부은 아무런 무게 변화를 받지 않는다면, 시료를 가열하여 수분을 정량할 수 있다. 이러한 방법을 수분의 간접 측정법이라고 한다. 유기물 등과 같이 비교적 낮은 오도에서 열분해되는 시료는 감압 장치 속에서 낮은 온도로 가열하거나, 또는 진한 황.. Chemistry/일반화학 2021. 5. 10.

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  폐기물처리실험 | 폐기물의 성상 분석 성상 분석절차 성상분석은 발생지점에서 분석되는 현장분석과 실험실분석이 병행되어 체계적으로 실시되어야 한다. 어느 지역의 대표적인 분석값을 제시하기 위해서는 분석절차상에서 혼합 및 시료채취에 평균값을 유도해야한다. 이들 분석절차를 크게 분류하여 물리적인 조성과 화학적인 조성으로 나눌 수 있다. 폐기물의 성상분석은 다음 절차에 의하여 실시한다. 실험 방법 1. 수분 및 고형물 측정 ① 도가니(105～110℃) 1시간 건조후 방냉 ② 도가니 무게 측정(W1) ③ 시료＋도가니 무게 측정(W2) ④ 수욕상에서 수분을 거의 날려 보냄 ⑤ 건조(105～110℃) 4시간 → 방냉 ⑥ 항량으로 건조된(시료＋도가니)무게 측정(W3) 2. 강열 감량 및 유기물 함량 ① 도가니(600±25℃) 30분 강열한 다음 방냉 ② 도.. Engineering/환경 | 토양 | 폐기물처리 공학 2020. 3. 24.

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  식품가공학실험 | F0 Monitor를 이용한 동결시간 예측 비교 분석 냉동은 식품에 함유된 수분 중 미생물, 효소, 화학적 반응 등에 이용 가능한 수분을 불활성화시키는 과정으로 식품의 저장기간을 연장하기 위한 수단으로 이용되고 있다. 냉동이란 보통 식품을 빙점 이하의 온도에서 처리하는 것을 말하는데 이때 식품은 많은 변화를 하게 된다. 천연식품 중에서 특히 수분이 60～90%의 범위에 있는 육류, 수산물, 청과물 등을 동결하는 일이 많은데 이들 식품을 동결하면 온도는 급격히 직선적으로 하강하여 식품의 빙결점에 도달하게 된다. 이때부터 식품에 함유된 수분이 얼기 시작하는데, 식품의 빙결점은 식품의 종류에 따라 차이가 있으며 대략 –1 ～ -2℃의 범위에 있는 경우가 대부분이다. 이때, 동결시간, 즉 동결속도는 냉동제품의 품질 뿐만아니라 동결장치의 선택과 동결공정의 경제성에도.. Engineering/식품 영양 | 공학 2020. 3. 22.

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  식품분석학실험 | 수분 측정 및 수분 활성도 측정 TIP 1. 시료의 수분함량 및 수분활성도 측정 원리를 이해하고 결과 값을 도출한다. 2. 각 시료별로 결과 수치를 비교해본다. 수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이고 우리 인체에 없어서는 안 될 필수적인 구성성분이다. 그리고 식품의 품질 평가에 있어서 가장 기본적인 항목으로 고체 또는 반고체의 식품에 대해서는 고형분 또는 건물량으로 나타냄으로써 성상을 보여주는 항목이다. 수분과 고형분은 보는 견지를 달리한 표현으로서, 수분+고형분=100%의 관계에 있다. 식품 중에 함유되는 수분에는 적어도 세 가지의 다른 존재형태가 있다. ① 당류, 염산 및 산 같은 물질을 녹이는 용매로서의 물 ② 고체성분의 표면에 흡착되어 있으나 미세한 모세관 내에 있는 물 ③ 식품성분으로 화학적 .. Engineering/식품 영양 | 공학 2019. 10. 5.