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  일반생물학실험 | 삼투 현상의 관찰 TIP 식물세포막의 선택적으로 물질을 통과시키는 반투과성 성질로 인한 원형질의 분리와 복귀를 관찰하고 삼투현상을 이해한다. 세포막의 구조와 기능 세포막의 두께는 약 7.5~10nm이며 지질, 단백질, 탄수화물로 이루어져 있다. 세포막의 주성분인 지질은 분자의 한 쪽 끝부분이 극성이 커 친수성을 띠고, 나머지 긴 사슬 부분은 극성이 작아 소수성을 띤다. (친수성은 물과 잘 어울리는 성질을 말하고 소수성은 물과 섞이지 않으려 하는 성질을 말한다.) 외부 환경은 친수성이기 때문에 소수성인 긴 사슬 부분은 이를 피해 뭉치려 한다. 그래서 지질은 사슬 부분이 서로 맞붙어있는 이중층을 이룬다. 세포막은 이렇게 지질이 이중층을 이루고 그 속에 단백질이 박혀 있는 모양이다. 지질층은 기름과 같기 때문에 지질층에 묻힌 .. Biology/일반 | 세포 생물학 2021. 9. 26.

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  유기화학실험 | 비누화 값 측정과 비누의 제조 - Saponification value measurement and Manufacturing TIP 1. 유지를 구성하는 지방의 함량(유지의 비누화값)을 구한다. 2. 유지와 가성소다와의 비누화 반응을 진행하여 실제로 비누를 제조하여 본다. 3. 본 실험을 통하여 비누의 원리에 대해 알아볼 수 있으며, 소수성, 친수성 분자에 대해 배울 수 있다. 그리고 화학 반응식을 통하여 기름 또는 지방에 강염기를 가했을 때 생성되는 것들에 대해 공부 하여본다. 비누는 유지가 알칼리물질과 반응하여 생성된 지방산으로 우리 생활 속에서 세면과 세탁등 주로 사용함으로 잘 알고 있는 화합물이다. 최초의 세정제로 기원전 7000년전 이집트로에서 시작했지만, 비누 사용에 대한 최초의 기록은 1세기 로마에서 찾아 볼 수 있다. 최초의 비누는 동물성 지방과 물, 그리고 식물을 태운 재(ash)의 혼합물을 끓인 다음 굳혀서 .. Chemistry/유기화학 2020. 7. 25.

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  세정제 화학 | 합성 세제 합성 세제 합성세제는 경수중에서 사용할 때에는 비누보다 더 효과적이다. 비누는 경수중에서 세정 작용과는 관련이 없는 끈적끈적한 때를 남긴다. 요즈음 많은 종류의 합성세제가 만들어지는데, 이들 분자는 긴 사슬을 가진 소수성 부분과 물에 녹는 친수성 부분으로 구성되어 있다. 친수성 부분은 주로 황산기(-OSO3-), 술폰산기(-SO3-), 수산기(-OH), 암모늄기(-NH3+) 그리고 인산기[-OPO(OH)2] 등으로 되어 있다. 양이온 세제는 대부분 다음과 같은 4차 할로겐화 암모늄 이온으로 된 구조를 갖는다. 여기서 R은 긴 사슬의 알킬기로서 가끔 수산기를 포함한 것도 있다. X-는 염소와 같은 할로겐 음이온을 나타낸다. 합성세제의 가용성 부분은 비누의 것과 반대로 양전기를 띠기 때문에 때로는 전화비누(.. Chemistry/생활 속 화학 2020. 5. 13.

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  고분자화학실험 | 고분자 반응과 개질 TIP 고분자 반응(개질)을 통하여 새로운 구조를 가지는 고분자를 생성하는 반응을 이해한다. 고분자 개질 1) 특수한 작용기와 반응할 수 있는 작용기를 표면에 만들기 위함이다. 2) 표면에 가교결합을 도입한다. 3) 친수성이나 소수성을 증가시키기 위함이다. 4) 표면의 전기전도도 증가시키기 위함이다. 5) 약한 부위 층이나 불순물 제거한다. 6) 표면의 결정화도 증가시키거나 감소시켜 표면 형태를 수정한다. 실험 방법 1. 실험 과정 1) MeOH(50㎖)와 NaOH를 flask에 넣어주고 Stirring해준다. 2) PVAc(2g)를 넣어주고 60℃에서 30분 반응시킨다. 3) 뜨거운 증류수에 반응시킨 PVA를 넣어주어 고분자가 용해되는지 확인한다. 4) 반응시킨 고분자를 하루 동안 건조시킨다. 5) I.. Engineering/고분자공학 2019. 11. 29.

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  생화학개론 | 물 및 산 염기의 화학 TIP 1. 물의 화학적 특성 (1) 물의 분자구조와 성질 (2) 수소결합 2. 산과 염기 (1) 물의 해리와 pH (2) 적정곡선 3. 완 충 액 (1) 완충액의 개념 (2) 생체에서의 pH 조절기구 물은 세포 전체 중량의 70∼90%를 차지하는 생물체에 가장 많이 함유되어 있는 물질이며 생명에 필수적인 것이다. 세포가 소비하는 영양물질, 그것을 산화하는데 필요한 산소, 그 결과 생기는 노폐물은 모두 물에 용해되어 운반된다. 물은 생체의 용매로서 우수한 성질과 특이한 성질이 가지고 있다. 물 분자의 기하학적 및 용매로서의 특성은 생체계의 특성을 결정하는데 주된 역할을 한다. 대부분의 생체성분들은 물에 용해되어 산이나 염기로 작용할 수 있는 원자단을 함유하고 있으며 이러한 물질들의 생물학적 활성은 대부분.. Biology/생화학 2019. 10. 9.