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  일반생물학실험 | 효소의 활성 TIP 유기촉매인 효소의 개념에 대해 이해하고, 아밀라아제를 사용하여 효소의 활성에 미치는 pH와 온도의 영향에 대하여 알아본다. 실험 방법 1. pH에 의한 영향 1) 기질 1% starch soluble 2㎖에 각 buffer 2㎖를 가한다.(control, pH4, pH7, pH10) 2) 적당히 희석된 효소액(amylase)1㎖을 넣어서 잘 섞는다. 3) 반응 정지제로서 acetic acid 1㎖를 넣어서 잘 섞는다. 4) 요오드 용액 한 방울을 넣어서 발색반응을 시킨다. 5) 결과 관찰 2. 온도에 의한 영향 1) 기질 1% starch soluble 2㎖에 적당히 희석된 효소액(amylase) 1㎖를 넣는다. 2) 0℃, 37℃, 80℃에 30min간 반응시킨다. 3) 반응 정지제로서 acet.. Biology/일반 | 세포 생물학 2021. 9. 13.

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  일반생물학실험 | 효소의 활성 효소는 세포에서 만들어지는 단백질성의 생체촉매이다. 효소에 의해 촉매 되는 화학반응을 효소반응이라고 하지만 생체 내의 화학반응은 거의 모두가 효소반응이고, 물질대사는 모두가 효소계에 의존하고 있다.효소는 단백질이기 때문에 각종 외적 조건의 영향을 받아서 활성이 변화한다. 고온에 의한 단백질변성으로 불활성화하기도 하고, pH 등의 변화에 의해 활성에 변화를 일으킨다. 또한 활성부위에 결합하는 물질에 의해 활성의 저해가 일어나지만, 작용물질과 특이적으로 결합하는 부위가 활성부위 이외에도 있으며 이 결합에 의해 활성이 높아지거나, 저해되기도 한다. 이것은 생체에서의 대사조절에 큰 의미를 갖는다. 실험 방법 1. 기질의 농도가 효소 활성에 미치는 영향 1) 10개의 튜브를 준비한다. 2) 튜브에 버퍼를 각각 2.. Biology/일반 | 세포 생물학 2021. 9. 12.