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  일반화학실험 | 용액의 밀도 - 음료수의 당도 TIP  용액의 농도와 밀도가 서로 비례관계에 있다는 것을 이용하여 표준용액들의 밀도를 측정해 설탕물 용액의 농도와 밀도 사이의 관계를 나타내는 표준 곡선을 얻은 후, 표준 곡선을 이용하여 음료수의 밀도를 측정함으로써 음료수의 농도 및 당도를 결정한다.   용액의 밀도(물질의 질량을 부피로 나눈 값)를 측정하기 위하여 시료의 질량과 부피 등을 측정하고, 용액의 밀도와 농도가 비례관계에 있다는 것을 이용하여 용액의 농도를 측정할 수 있다. 측정을 통하여 얻은 정량적 수치와 기본적인 화학공식을 이용하여 측정계 없이도 밀도와 당도 등의 값을 측정할 수 있다. 본 실험에서 용액의 밀도를 응용하는 한 가지 예로서 시중에서 판매되고 있는 음료수에 들어있는 설탕의 양인 당도를 측정해 보기로 한다. 당도를 측정하기 위.. Chemistry/일반화학 2020. 12. 30.

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  일반생물학실험 | Bradford assay를 이용한 단백질의 정량 TIP 수용액에 녹아있는 단백질의 양을 Bradford 방법으로 정량한다. 이를 위해 표준 용액을 이용한 표준곡선의 작성과 비색정량법을 습득한다. 단백질 분석 켈달 정량분석 방법에서는 시료 중에 함유되어 있는 총 질소함량을 측정하여 단백질 함량을 계산할 수 있도록 되어 있어서 개략적인 분석만 가능케 되어 있는 단점이 있다. 이러한 단점을 보완하기 위하여 많은 학자들은 순 단백질의 총량을 정량할 수 있도록 하는 새로운 방법들을 개발하고 있다. 이들 중 현재까지 많이 이용되고 있는 몇 가지 방법에는 뷰렛방법, Lowry 방법, 탁도 측정법, 펩티드 측정법, 크로마토그래피, 비색법 및 분광광도법 등을 들 수 있다. 크로마토그래피는 두 개의 서로 다른 상을 이용하여 화합물을 분리한다. 즉, 정지상과 이동상이 그.. Biology/일반 | 세포 생물학 2020. 7. 18.

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  분석화학실험 | 비타민 C의 정량 - Dinitrophenyl Hydrazine 비색법 TIP 1. Hydrazine 비색법의 원리를 이해하여 본다. 2. 시료(레몬)의 총 비타민C 함량을 구할 수 있다. Hydrazine 비색법 이 방법은 매우 미량의 vitamin C도 정확하게 정량할 수 있다는 것이 장점이다. 산화형 비타민 C (Dehydroascorbic acid)는 2,4-dinitrophenyl hydrazine(이하 DNP)과 작용하여 정량적으로 적색의 osazone을 생성하므로 이의 85% H2SO4 용액의 정색을 비색 측정하여 산화형 비타민 C를 정량할 수 있다. 즉, 시료 중의 ascorbic acid를 산화하여 dehydroascorbic acid로 만들고, 시료 중에 처음부터 함유되어 있는 산화형 비타민 C와 함께 정량하여 총 비타민 C의 양으로 한다. 처음부터 함유되.. Chemistry/분석화학 2020. 7. 5.

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  생화학실험 | DNS 법을 이용한 환원당 정량분석 - The quantitative analysis of reducing sugar by DNS method TIP 1. 화학물의 흡광도를 측정하여 정량 분석하는 것이다. 흡광도는 전자 전이에 따른 흡수물질의 농도에 따라 다르게 나타나기 때문에, 흡광도를 통해 정량분석을 할 수 있다. 미지시료의 흡광도와 표준용액의 흡광도를 비교하여 알 수 있다. 2. 환원당(reducing sugar)을 DNS (3,5-dinitrosalicylic acid)와 Rochelle 염으로 발색하여 흡광도를 측정하는 당 정량법을 실험해 보자. 이 방법은 조작이 간편하면서도 저렴하게 원하는 결과를 얻을 수 있어 널리 사용되고 있다. 3. 환원당(reducing sugar)의 성질을 이용하여 시료 중 환원당의 농도를 정량한다. 4. DNS법의 원리는 환원당과 3,5-dinitrosalicylic acid가 반응하여 환원되어 생성된 3-.. Biology/생화학 2020. 2. 1.

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  생화학실험 | Bradford assay TIP 미리 농도를 알고 있는 Standard 용액을 이용하여 농도를 모르는 sample의 농도를 구할 수 있다. Bradford Assay 용액의 단백질 농도 정량법은 생화학 연구에서 자주 사용되는 중요한 기술이다. 정량법으로 여러 가지 방법들이 개발되었으나 민감도가 각각의 측정법마다 다르고 반응에 사용하는 시약들이 특정한 아미노산과만 반응하기 때문에 한가지로 모든 단백질의 농도를 정량하기는 힘들다. UV-Visible spectrophotometer를 이용, 흡광도를 측정하여 standard물질인 BSA(Bovine Serum Albumin)나 BGG(Bovine Gamma Globulin)를 기준으로 자신의 시료에 단백질이 얼 마만큼 들어있는지 측정하는 방법 중 하나이다. 신속하고 간편하게 단백질을.. Biology/생화학 2019. 11. 10.