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  일반화학실험 | 혼합물의 분리 TIP  혼합물을 분리하는 방법인 증류법을 이용하여 혼합물을 분리시킨다.   실험 방법1. 소금물 증류 1)  20㎖ 소금물을 끓임쪽과 함께 가지 달린 둥근 바닥 플라스크에 넣는다. 2)  증류장치를 설치한다. 3)  액화가 효과적으로 일어나게 하기 위해서 그릇에 얼음을 채운 후 둥근 바닥 플라스크를 4)  담근다. 알코올 램프를 가열한다. 5)  소금물이 끓기 시작하면, 온도계로 온도를 확인하고, 냉각기에서 액화되어 나온 처음 몇 6)  방울은 버리고, 온도계로 온도가 일정하게 유지되는지 확인하고, 증류한 액을 다시 받는다. 7)   증류액이 15㎖ 정도 되면 실험을 멈춘다. 8)   증류되어 나온 물의 부피를 측정한다. 2. 알코올 증류1) 20㎖ 알코올 혼합물을 끓임쪽과 함께 가지 달린 둥근 바닥 .. Chemistry/일반화학 2024. 4. 8.

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  일반화학실험 | 혼합물의 분리 TIP 혼합물을 분리하는 방법에 대하여 알아보고, 증류법을 이용하여 혼합물을 분리한다. 물과 기름의 혼합물은 서로 잘 섞이지 않아 밀도차에 의해 쉽게 분리할 수 있지만, 물과 에탄올의 혼합물과 같이 서로 잘 섞이는 액체들은 밀도의 차이로 분리할 수가 없으므로 끓는점의 차이를 이용해 분리해낸다. 순수한 액체를 가열하면 액체의 온도와 증기압은 증가하게 된다.액체의 증기압과 대기압이 같아지게 되면 액체의 내부에서 기포가 발생하며 끓는 현상이 일어나고 액체가 모두 기화될 때까지 액체의 온도는 일정하게 유지된다. 끓는점의 차이가 큰 액체 혼합물 가열시 끓는점이 낮은 성분이 먼저 끓어 증발이 되며, 이 기체를 냉각 시켜 순수한 액체를 얻을 수 있다. 이어서 끓는점이 높은 성분이 나중에 기화되고 이 기체를 냉각시켜 .. Chemistry/일반화학 2022. 3. 16.

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  유기화학실험 | Oxidation of 1-(2-naphthyl)ethanol TIP 알코올을 산화시켜 케톤을 얻는다. Chromic acid 생성 실험 방법 1. 실험 과정 1) 50㎖의 둥근 플라스크에 1-(2-naphthyl)ethanol 0.35g(=2m㏖)과 diethyl ether 10㎖를 가한 후 ice bath에 넣고 10분 동안 교반한다. 2) Chromic acid 용액 2㎖(=2.6m㏖)을 5분에 걸쳐서 방울방울 가하면 반응용액의 색이 dark brown>dark green으로 변한다. 3) Ice bath를 제거한 후 실온에서 20분간 교반한다. 4) 반응 혼합물을 separatory funnel에 붓고 diethyl ether 약 20㎖를 사용하여 반응플라스크를 씻어 넣는다. 증류수 20㎖를 가하여 흔든 후 정치하여 층 분리가 되면 아래층을 삼각 플라스크에 .. Chemistry/유기화학 2022. 1. 4.

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  유기화학실험 | 3-Step Reaction TIP 1. benzenethiol과 Methylvinylketone(MVK)의 Michael addition를 이용하여 Benzenthiol- 2-butanone 을 합성한다. 2. Benzenthiol-2-butanone의 환원반응을 이용하여, Benzenthiol-2-butanol을 합성한다. 3. Benzenthiol-2-butanol를 TBDMS-Cl을 이용하여 보호기를 붙인다. 4. 각각의 스텝에서 합성한 용액의 수율을 계산하고, NMR로 생성물을 분석한다 Micheal 반응 1. 엔올레이트의 형성 2. benzenethiol의 엔올레이트와 MVK의 Michael반응 Ketone의 환원반응 알코올의 보호반응 실험 방법 1. Micheal 반응 ① Benzenethiol : ET3N(Trieth.. Chemistry/유기화학 2021. 3. 31.

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  일반화학실험 | 알코올의 정량분석 - Quantitative Analysis of Alcohol TIP 크롬산이(CrO3) 알코올에 의하여 청록색의 불투명한 크롬(Ⅲ)으로 환원되는 반응을 이용해서 알코올의 농도를 알아낸다 탁한 청록색을 내는 환원 상태의 크롬(Ⅲ)이 혼합된 용액의 흡광도는 Beer's law를 따르기 때문에 용액 속에 들어있는 크롬(Ⅲ)의 농도는 흡광도를 측정해서 알아 낼 수 있으며, 그로부터 알코올의 농도도 계산할 수 있다. 오른쪽 그림에서와 같이 크롬산 용액은 파장이 550 ㎚보다 짧은 빛을 흡수하지만, 파장이 600 ㎚보다 긴 빛은 흡수하지 않는다. 그러나 크롬산에 알코올을 넣어주면 600 ㎚부근의 빛을 잘 흡수하게 된다. 따라서 이번 실험에서 파장이 600 ㎚ 인 빛을 사용하면 알코올에 의해서 환원된 크롬(Ⅲ)만에 의한 흡광도를 측정할 수 있다. 알코올은 아래의 반응식에 나타.. Chemistry/일반화학 2020. 12. 24.

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  유기화학개론 | 알코올과 에터(ether), 페놀(phenol) TIP 1. 자연에서 만들어지는 알코올 2. 알코올을 만드는 반응: 예습과 복습 3. 알데하이드와 케톤의 환원에 의한 알코올의 제법 4. 알코올의 반응 : 복습과 예습 5. 브렌스테드 산으로서의 알코올 6. 알코올의 에터로의 전환 7. 알코올의 산화 8. 에터(ether)에 대한 개요 9. 에터(ether)에 대한 명명법 10. 자연계에서의 에터(ether) 화합물 11. 에터(ether)의 제법 12. 에폭사이드의(epoxide) 제법 13. 에폭사이드의(epoxide) 반응 14. Thiol 15. 페놀(phenol)의 개요. 명명법 16. 합성 및 천연 페놀 유도체 17. 페놀류의 산도 18. 페놀의 반응, 아릴 에터(aryl ether)의 제조 19. 페놀의 산화, 퀴논 알코올의 에터로의 전환 일.. Chemistry/유기화학 2020. 12. 20.

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  유기화학개론 | 유기화학 반응에 대한 소개 - 알코올과 알킬 할라이드 TIP 1. 알코올과 알킬 할라이드의 명명법 2. 알코올과 알킬 할라이드의 분류 3. 알코올과 알킬 할라이드의 결합과 물리적 성질 4. 유기분자의 산-염기 특성 5. 브렌스테드 염기로서의 알코올 6. 알코올과 할로젠화 수소로부터 알킬 할라이드의 제조 7. 알코올과 할로젠화 수소의 반응 메카니즘 8. 카보양이온의 구조, 결합, 안정성 9. 친전자체와 친핵체 알코올과 알킬 할라이드의 분류 일차(primary), 이차(secondary), 삼차(tertiary)의 구분은 치환기가 붙어 있는 탄소옆의 탄소의 개수에 따라 붙인다. 즉 치환기가 붙어있는 탄소옆의 탄소의 개수가 1개인 경우는 일차, 2개인 경우는 2차, 3개인 경우는 3차로 구분한다. 알코올과 알킬 할라이드의 결합과 물리적 성질 1. 끓는점 alky.. Chemistry/유기화학 2020. 12. 3.

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  일반화학실험 | 포도주의 알콜 함량 분석 TIP 증류 장치의 사용을 익혀 포도주와 같은 알코올성 음료를 증류하여 보고, 이렇게 얻은 증류액의 밀도를 측정하여 음료내의 알코올의 함량을 구해본다. 이로부터 화학실험의 방법과 측정 기술을 체득한다. 포도주내의 알코올의 함량을 결정한다면, 정량적인 분석과정이라 할 수 있다. 포도주는 물과 알코올(에탄올 또는 에틸알코올으로 불리우는), 설탕 , 그리고 향료등으로 구성 되어있다. 만약 포도주가 단순히 물과 에탄올로 이루어져 있다면 이들 혼합물의 밀도를 측정함으로써 간단히 알코올의 함량을 결정할 수 있을 것이다. 측정된 밀도로부터 에탄올의 함량을 구할수있으나 설탕등의 성분에 의해 포도주의 밀도는 물과 에탄올의 단순 혼합물일때와 비교하여 크게 달라지게 된다. 따라서 혼합물의성분들의 일부를 분리하는 증류방법과 .. Chemistry/일반화학 2020. 8. 18.

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  일반화학실험 | 알코올의 함량 분석 TIP 소주의 알코올 함량을 흡광도 측정법으로 분석하고 원리를 이해한다. 소주의 알코올 함량 크롬산(CrO3)이 에탄올에 의하여 붉은색의 Cr(Ⅵ)이 청록색의 불투명한 Cr(Ⅲ)으로 환원되는 반응을 이용해서 에탄올의 농도를 알 수 있다. 에탄올의 양에 따라 환원되는 크롬산의 양이 달라지고 Cr(Ⅲ)의 양에 따라서 용액 색깔의 농도가 달라지기 때문에 흡광도를 측정함으로써 용액속의 에탄올의 농도를 측정하는 것이 가능하다. 실험 방법 1. 소주의 알코올 함량 : 흡광도 측정 1) 검량선 결정 용액 ① 1㎖ 주사기를 이용하여 2%, 18%의 에탄올 수용액을 각 각 1.0㎖ 측정하여 삼각플라스크에 넣는다. ② 위의 삼각플라스크에 10㎖ 메스실린더로 1.0M의 CrO3용액 10㎖를 측정하여 넣고 15분간 방치한다... Chemistry/일반화학 2020. 7. 19.

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  유기화학실험 | Methyl benzoate의 제조 TIP 1. 산 촉매 하에서 벤조산과 메탄올을 반응시켜 향긋한 향기의 방향족 ester인 Methyl benzoate를 제조(합성)하여 본다. 2. 본 실험을 통하여 esterfication을 숙지할 수 있도록 하며 Methyl benzoate의 특성을 알아보도록 하자. Esterfication에 의한 직접 Methyl benzoate의 제조는 acid와 Methanol의 Condensation반응을 포함한다. 에스테르화반응은 단일단계 합성이란 이점을 가지고 있다. 그리고 평형에 관한 지식을 적용하여 이 방법을 종종 유용하게 쓸 수 있다. 만약에 산이나 알코올 중 어느것이 값이 싸고 쉽게 구입된다면 이를 과량 사용하여 생성물 쪽으로 평형을 이동시키게 할 수 있으며, 따라서 수득률을 높일 수 있다. 카르복.. Chemistry/유기화학 2020. 6. 16.

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  유기화학실험 | Preparation of Cyclohexene from Cyclohexanol - An Elimination Reaction TIP 1. E1 반응으로 cyclohexene을 합성할 수 있다. 2. Cyclohexanol을 통해 cyclohexene 합성함으로써 알코올의 탈수반응과 E1 반응을 이해하도록 한다. 알코올의 탈수 (Dehydration of Alcohols) 산이 촉매작용을 하는 알코올의 탈수는 mechanism 상으로 볼 때 E1 elimination으로 분류 할 수 있다. 이 반응은 hydroxyl oxygen의 protonation으로 oxonium ion을 형성하는 것이 첫 단계이다. 다음 단계는 반응 속도론적으로 oxonium ion이 흡열분해해서 carbocation과 물이 되는 반응을 포함하는 1차식 과정이다. 따라서 carbocation은 전하를 띤 인접한 탄소로부터 수소를 잃고 alcene을 생성한.. Chemistry/유기화학 2020. 2. 27.

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  일반화학실험 | Synthesis of Aspirin TIP 1. 유기산이 알코올과 반응하여 에스테르를 생성하는 반응의 원리를 알아본다 2. H3PO4를 촉매로 하여 살리실산과 무수 아세트산을 반응시켜 아스피린을 합성한다 What is Aspirin 1. Acetylsalicylic acid 2. 녹는점 135℃, 백색의 결정성 분말, 물에 녹지 않고 신맛이 난다. 3. 물로 분해되어 살리실산과 아세트산이 됨. 4. 방향족 벤젠 분자에 카복실기와 에스터기가 결합된 구조 5. 피린이라 해도 안티피린제가 아니므로 독성이 적다. Aspirin Synthesis Mechanism 실험 방법 Part I - Water Boiling 1) 살리실산 2.50g을 50㎖ 삼각플라스크에 넣는다 2) 아세트산 무수물 3㎖를 용기벽을 따라 흘러내려 용기 벽에 묻은 살리실산을 .. Chemistry/일반화학 2020. 2. 16.

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  식품분석실험 | 조지방 함량 측정 TIP soxhlet 추출법의 이론과 원리를 이해하고, soxhlet 추출법을 이용하여 건조된 고체 시료(새우깡) 안에 들어있는 조지방의 함량을 구한다. 식품의 지질 함량은 일반적으로 에테르 추출물로 나타낸다. 에테르 추출물 중에는 유지 이외에 지방산, 인지질, 리포이드, 알코올류, 왁스류, 알칼로이드, 유기산 정유, 지용성 색소, 지용성 비타민 등이 함유되어 있기 때문에 조지방 또는 지지리라 한다. 식품의 조지방 함량을 구하는 방법은 크게 Soxhlet 추출법과 Majonnier 추출법으로 나눌 수 있다. Soxhlet 추출법은 건조된 시료에 적합하고, Majonnier 추출법은 액체, 반고체 및 산분해에 의해 액체로 조제한 시료에도 널리 이용된다. 추출용매로는 에테르, 석유에테르, n-헥산, 클로로포.. Engineering/식품 영양 | 공학 2019. 12. 22.

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  식품분석학실험 | Karl-Fisher 법 Karl fischer(KF) Titration Karl fischer(KF) 반응은 현재 전세계 실험실에서 수분함량을 결정하는데 가장 널리 이용되고 있다. 제품이나 공정중의 수분함량은 제품의 품질과 밀접한 관계가 있으므로 원료에서 중간 물질,최종 생산품에 이르기까지 수분함량은 계속적으로 검사되어야 한다. 수분함량을 결정하는 방법은 여러가지가 있으나 분석시간이 오래 걸린다거나 휘발성분이 존재하면 결과치에 오차가 발생하고. 기기가 비싸고 작동이 어렵다는 여러 이유로 Oven-drying법과 GC법, IR법등은 거의 이용되고 있지않는 실정이다. 현재 수분측정을 하는 대부분의 실험실에서 널리 이용되는 KF방법은 DIN, ISO, ASTM등의 standard방식으로 되어 있다. KF 수분측정에 관한 이론은 19.. Engineering/식품 영양 | 공학 2019. 11. 3.

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  유기화합물 | 알코올과 에테르 알코올 알코올(alcohol)은 한 개의 수소 원자가 히드록시(-OH)기로 치환된 탄화수소의 유도체이다. 히드록시기는 작용기(functional group)로 알코올의 물리적, 화학적 성질을 좌우한다. 포화 탄화수소에서 유도된 알코올은 CnH2n+1OH의 일반식을 갖는 동족열을 이룬다. 알코올의 명명법은 -OH기를 포함하는 곧은 사슬 중 가장 긴 탄화수소의 이름에서 -e 대신에 어미 -올(-ol)을 붙이고 치환기의 위치를 아라비아 숫자로 표기하면 된다. 이때 -OH기의 위치번호가 가장 낮게 되도록 한다. 그리고 알코올은 -OH기가 있는 탄소에 결합되어 있는 알킬기의 수에 따라 1차, 2차 및 3차 알코올로 분류할 수 있다. 알코올의 물리적 성질은 알킬기의 크기가 증가할수록 알칸에 가까워져서 분자량이 큰 .. Chemistry/생활 속 화학 2019. 8. 25.