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  일반물리학실험 | 빛의 산란 TIP 1. 전등을 켜고 수조 내의 물과 A4 용지에 비친 빛의 색깔 확인한 후 고찰 2. 우유를 조금 붓고 수조 내의 물과 A4 용지에 비친 빛의 색깔 확인 확인 후 고찰 빛의 산란 햇빛은 보라색에서 빨간색까지 모든 빛깔이 섞여 있는 전자기파의 일종이다. 빛은 대기를 통과해 들어오다가 공기 중의 질소, 산소, 먼지 등과 같은 작은 입자와 부딪혀 사방으로 퍼지게 재방출되는 현상을 말한다. 공기의 작은 산소나 질소 분자들은 가시광선 영역 중에서도 특히 짧은 파장의 빛들을 훨씬 더 효과적으로 산란시킨다. 일단 태양빛이 지구의 대기에 도달하면 가시광선보다도 짧은 파장을 갖는 자외선은 성층권의 오존층에서 대부분이 흡수되어버리고, 대기를 통하여 들어오는 일부 자외선은 대기를 구성하는 분자들이나 작은 먼지 입자들에.. Engineering/물리학 2023. 2. 15.

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  식품기초실험 | 우유에서 casein 분리 및 Biuret 반응 단백질의 정색반응다수의 아미노산으로 된 단백질의 여러 가지 반응기 함유의 조건에 따라 여러 가지 화학반응을 사용한다.  Biuret반응정확성은 떨어지지만 신속하게 미량의 단백질을 정량할 필요가 있을 때 많이 이용되는 방법이다  실험 방법1. 실험 과정1) skim milk 2g을 물 50㎖에 녹인다. 2) skim milk 용액 50㎖에 40～42도 온수 150㎖를 가해 혼합한 후 10%초산을 가해 섞어주며 ph paper를 이용하여 pH를 4.5～4.6으로 조정한다 3) pH가 4.5～4.6이 되면 상온에서 20분간 정치하여 casein이 침전하도록 한다. 4) 상등액을 버리고 5N NaOH를 첨가하여 casein을 용해한다. 5) 여기에 1% CuSO4 용액 1～2㎖를 가해 색을 관찰한다.    [기.. Engineering/식품 영양 | 공학 2022. 7. 11.

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  일반화학실험 | 혼합물 분리하기 TIP 1. 물질의 성질을 이용하여 혼합물을 분리할 수 있음을 안다. 2. 고체와 액체의 혼합물, 서로 섞이지 않는 액체 혼합물을 분리할 수 있다. 3. 일상생활에서 혼합물의 분리가 이용되는 예를 안다. 여과지 접는 방법 여과지는 원형의 이등분하고, 이것을 다시 이등분하여 4절로 접은 후에 원추형으로 하여 깔대기에 밀착시킴 → 4절 여과지의 경우 여과 면적이 원형의 반밖에 되지 않으므로 여과면적을 크게 할 목적으로 깔대기에 맞추어서 약간 편 후 깔대기에 밀착시킴. 여과지를 밀착시킨 깔대기는 깔대기에 두고 그 후에는 여과액을 받을 용기의 기벽에 깔대기의 끝이 접촉되도록 해둔다. 실험 방법 1. 흙탕물 분리하기 1) 흙탕물을 어떻게 맑은 물로 만들 수 있을까요? ① 비가 온 후에 강물이 매우 흐려진 것을 본.. Chemistry/일반화학 2022. 3. 15.

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  일반생물학실험 | Macromolecules - Protein Quantification(ver.2) TIP BSA를 이용하여 단백질 농도의 표준 곡선을 그리고 분광광도계를 이용하여 우유의 희석률에 따른 흡광도를 측정한 다음 BSA 표준 곡선을 이용하여 우유를 희석시킨 용액에 포함된 단백질 농도를 알아낸다. 분광광도계 광원에서의 빛을 모노크로미터에 의해 단색화 하여 시료 용액에 투과시켜 투과광의 강도를 전기신호로 변환하여 시료의 흡광도를 측정하는 장치로 일반적으로 단색광을 얻는 장치와 이 단색광의 세기를 정량적으로 측정하는 장치로 이루어져 있다. Bradford Assay 단백정량을 위한 대표적인 방법 중 하나로 여러 가지 농도의 BSA를 만들어 발색시약을 넣은 후 반응시켜 595㎚에서 흡광도 측정을 한다. 그런 다음 표준 곡선을 그리고 미지 시료의 흡광도를 측정하여 그 값을 BSA와 비교하여 시료의 농.. Biology/일반 | 세포 생물학 2021. 3. 27.

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  분석화학실험 | Determination of Ca2+ using on Ion-selective Electrode TIP 전기화학의 기본 개념을 이해하고 전기화학분석법 중 하나인 Ion-Selective Eletrode (이온선택전극)을 이용해 우유 속에 녹아 있는 Ca2+ 이온을 정량 분석한다. 이온 선택 전극(Ion-Selective Electrode) 용액중의 특정이온에 감응하는 전극으로 어떤 이온의 활량과 그 이온이 생기는 전위와의 사이에 네른스트의 식(式)과 관계가 있는 것을 말한다 이 전극에는 막의 성상에 따라서 고체막전극(pH전극, 유리전극, 염화은전극), 액체막전극(K전극, Ca전극, Cl전극), 가스감응전극(암모니아전극, 전극)이 있다. 이 전극에 따라 시료의 전위차와 표준액농도의 전위차를 측정함으로써 시료중인 이온농도를 구할 수 있다. 임상검사에서는 Na, K, Cl, Ca 등의 측정장치에 사용되고.. Chemistry/분석화학 2020. 10. 9.

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  일반생물학실험 | Bradford assay를 이용한 단백질(우유)의 정량 - The Bradford Method for Protein Quantitation of Milk TIP 1. 세포를 이루고 있는 생체 거대분자의 존재를 생화학적인 실험 방법을 통해서 확인하고 이들의 양을 정량 하는 기술을 습득한다. 2. 표준 단백질용액(standard protein solution)을 이용하여 단백질 농도 검량선을 작성하고 미지 시료의 단백질 농도를 측정한다. 3. 표준 용액을 이용한 표준 곡선의 작성과 비색정량법을 습득한다. 또한 이 방법들을 이용하여 수용액에 녹아있는 단백질의 양을 Bradford 방법으로 정량한다. 세포를 이루는 분자는 단순한 구조와 기능을 가지고 있는 유기분자들이 모여서 거대분자 (macromolecule)를 형성한다. 세포 내 거대분자는 크게 4 종류로 나눌 수 있다: 단백질 (proteins), 탄수화물 (carbohydrates), 지질 (lipids).. Biology/일반 | 세포 생물학 2020. 8. 9.

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  생화학실험 | 단백질 정량 분석 - BCA법 & SDS-PAGE 분석 & Western Blot TIP BCA Method를 이용하여 우유 중의 단백질 함량을 분석하고 SDS-PAGE와 Coomassie Blue 염색을 통해 단백질의 전기영동 결과를 관찰한 것을 바탕으로 Western Blot을 시행하여 membrane에 transfer시켜, 항원-항체 반응을 이용하여 특정한 단백질의 정량 분석과 검출하는 방법을 실험을 통해 숙지한다. 실험 방법 1. 단백질 정량분석-BCA법 1) Sample & stardard 제조 ➀ 우유 속에는 약 5%의 단백질이 들어 있고, 1㎖속의 우유에는 약 50㎎이 들어 있는데, BCA법의 정략정 단백질 양 범위는 20～2000μg/㎖이므로 이를 1/100으로 희석하여 Epp. tube에 담았다. ➁ Albumin Standard Ampules의 농도는 2.0㎎/㎖이기.. Biology/생화학 2020. 6. 7.

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  일반화학실험 | 무기안료의 합성 TIP 1. 안료로 사용되는 무기 화합물을 합성하여 그 특성과 응용에 대하여 알아본다. 2. 안료로 사용되는 착화합물을 합성하고, 이들을 우유에서 분리한 카세인과 함께 혼합해서 그림물감을 만들어 본다. 전이금속을 이용하여 안료로 사용되는 몇 가지 착화합물을 합성한 후 우유에서 분리한 카세인과 혼합해서 물감을 만들어 본다. 보석류와 같은 무기물질이 색깔을 나타내는 것은 미량의 불순물로 들어 있는 전이금속이온 때문이다. 본 실험은 전이금속이 어떻게 다양한 색깔을 나타내는지도 확인할 수 있는 실험이다. 색깔이 짙은 무기화합물은 페인트나 물감의 색깔을 나타내는 무기안료로 많이 사용된다. 안료는 액체 또는 고체 결합제와 혼합하여 사용함으로써, 안료로 사용하는 재질의 색깔을 바꾸어 주거나 보호해 주는 역할을 한다... Chemistry/일반화학 2020. 4. 18.

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  생명과학실험 | 영양소 검출법 TIP 1. 생물체의 영양에 가장 중요한 영양소들인 탄수화물, 단백질, 지질의 기능을 알아보고, 다양한 검출 시약들을 이용하여 용액의 색 변화를 관찰하여 각각의 영양소를 식별한다. 2. 사람에게 필수적인 영양소들의 성분과 이 영양소들이 어떠한 물질들에 반응하고 각 영양소들의 반응 결과 차이를 관찰한다. 단백질 (Protein) 모든 생물의 몸을 구성하는 고분자 유기물로 수많은 아미노산(amino acid)의 연결체이다. 생물체의 몸의 구성성분으로서, 또 세포 내의 각종 화학반응의 촉매 물질로서 중요하다. 즉, 단백질은 수많은 아미노산의 연결체로, 20가지의 서로 다른 아미노산들이 펩타이드 결합을 하여 형성된다. 탄소(C), 수소(H), 산소(O), 질소(N) 원소 로 구성되어 있고, 황(S)을 함유하기도.. Biology/생명 과학 | 공학 2020. 2. 1.

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  영양과 보건 | 어린이 영양 인생에 있어서 영양학적으로 가장 중요한 시기는 이유기를 포함한 유아기라고 말할 수 있다. 이들 성장기의 영양은 부족함이 없도록 적절한 영양분이 있는 식품의 종류 그리고 음식물의 질과 양 또 조리법 등에 특별한 관심을 가져야 한다. 이 시기에 영양이 부적합 할 때는 매우 민감한 반응을 나타내어 영양 장애, 성장 발육 저지 그리고 이환율의 증가 등에 큰 영향을 줄뿐만 아니라 건강한 체격 형성이 이루어지기 어렵다. 특히 지능 발달의 열쇠가 되는 뇌조직 형성에 지장을 초래하게 되어 일생을 통해 뇌에 악영향을 미칠 수 있다. 머리가 좋아지려면 단백질, 비타민 B1, B2, B12, C 그리고 E가 필요하다. 뇌의 성장은 생후 3년까지 성인의 70%가 성장되므로 이때에 영양 상태가 나쁘면 지능 발육에 큰 영향을 받.. Chemistry/생활 속 화학 2019. 12. 31.