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  일반생물학실험 | 온도, pH가 효소반응에 미치는 영향 TIP 효소의 반응에는 온도와 pH가 영항을 미친다. 온도와 pH가 변함에 따라 효소의 반응을 관찰하고 최적 온도와 최적 산성도를 찾아본다. 효소 효소는 각종 화학반응에서 자신은 변화하지 않으나 반응속도를 빠르게 하는 단백질을 말한다. 즉, 단백질로 만들어진 촉매라고 할 수 있다. 단백질로 이루어져 있기 때문에 무기촉매와는 달리 온도나 pH(수소이온농도) 등 환경 요인에 의하여 기능이 크게 영향을 받는다. 실험 방법 1. 전분의 가수분해 1) pH별 전분의 가수분해 ① 15㎖ tube의 몸통과 뚜껑에 “Buffer I+전분”, “Buffer II+전분”, “BufferⅢ+전분”으로 표기한다. ② 표기한 3개의 15㎖ tube에 전분을 넣은 buffer I, buffer II, bufferⅢ를 10번 in.. Biology/일반 | 세포 생물학 2021. 12. 1.

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  생명공학실험 | 온도, pH가 효소반응에 미치는 영향 TIP 전분 분해효소인 아밀라이제의 효소 촉매활성에 및는 요인들 중 반응 중의 온도와 pH가 효소활성에 미치는 효과를 관찰한다. 효소 생물학적 촉매로 주로 단백질이며 특정한 기준하고만 결합하여 반응을 촉매하는 기질 특이성을 가진다. 1. 효소반응에 영향을 주는 요인 ① 기질의 농도 : 기질의 농도에 비례하여 반응의 속도가 증가하고 일정한 기질 농도후에는 반응 속도가 감소한다. ② pH : 최적 pH에서 최대 반응속도를 나타낸다. pH가 변하면 단백질의 입체구조의 변화로 인해 효소의 촉매부위가 파괴된다. ③ 온도 : 일정 온도 이상 올라가면 반응속도가 떨어지는데 효소의 주성분인 단백질이 일정온도 이상에서 구조의 변화가 오기 때문에 효소의 기능을 상실하게 된다. 실험 방법 1. 온도에 따른 효소의 활성 1).. Biology/생명 과학 | 공학 2021. 11. 28.

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  일반생물학실험 | 효소 반응 TIP 카탈라아제 효소를 pH, 온도, 기질 용액을 변화함으로써 효소의 반응 영향을 미치는 요인을 확인하여본다. 효소(Enzyme) 각종 화학반응에서 자신은 변화하지 않으나 반응속도를 빠르게 하는 일종의 단백질 촉매를 말한다. 효소가 필요한 이유는 생물체가 살기 위해 필요한 화학반응을 낮은 온도에서 빠르게 할 수 있어, 활성화 에너지를 낮추기 때문이다. 여기서 활성화 에너지란 어떤 화학 반응을 일으키기 위해 반응물에 공급해야 하는 최소 에너지를 의미한다. 효소를 이용한 화학반응은 에너지가 단계적으로 조금씩 나오도록 조절하여 에너지 이용의 효율성뿐만 아니라 안전성까지 갖추고 있다. 즉, 효소는 활동의 핵심 요소이다. 만약 효소가 없다면 호흡 한번 하는데, 혈액이 응고 하는데, 소화 한번 하는데 엄청난 시간.. Biology/일반 | 세포 생물학 2021. 9. 14.

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  일반생물학실험 | 효소의 활성 효소는 세포에서 만들어지는 단백질성의 생체촉매이다. 효소에 의해 촉매 되는 화학반응을 효소반응이라고 하지만 생체 내의 화학반응은 거의 모두가 효소반응이고, 물질대사는 모두가 효소계에 의존하고 있다.효소는 단백질이기 때문에 각종 외적 조건의 영향을 받아서 활성이 변화한다. 고온에 의한 단백질변성으로 불활성화하기도 하고, pH 등의 변화에 의해 활성에 변화를 일으킨다. 또한 활성부위에 결합하는 물질에 의해 활성의 저해가 일어나지만, 작용물질과 특이적으로 결합하는 부위가 활성부위 이외에도 있으며 이 결합에 의해 활성이 높아지거나, 저해되기도 한다. 이것은 생체에서의 대사조절에 큰 의미를 갖는다. 실험 방법 1. 기질의 농도가 효소 활성에 미치는 영향 1) 10개의 튜브를 준비한다. 2) 튜브에 버퍼를 각각 2.. Biology/일반 | 세포 생물학 2021. 9. 12.

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  일반생물학실험 | 녹말 구조의 이해와 탄수화물 검정 TIP 1. 탄수화물의 단당류, 이당류 그리고 다당류의 화학적 구조 및 특징을 이해한다. 2. 탄수화물의 한 종류인 녹말의 구조적 특징을 이해한다. 3. 탄수화물의 환원당의 의미를 이해한다. 4. 탄수화물 검정법(비색법)을 이해한다. 실험 방법 실험1. Starch에 대한 amylase의 작용 1) 비이커에 물을 담고 hot plate에서 가열하여 70℃ 정도로 유지시킨다. 2) 시험관에 1～4번까지 번호를 쓴다. 3) 각각의 시험관에 2% Starch 용액을 5㎖씩 넣는다 4) 2, 3번 시험관에는 2% amylase 용액을 2㎖ (침으로 대체)씩 넣고 섞어준다. 5) 37℃에서 5분(37℃ water bath)정도 기다린다. (기다리는 동안 표1을 그린다.) 6) 5분 후 1,2번 시험관에 iodin.. Biology/일반 | 세포 생물학 2020. 6. 30.

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  일반생물학실험 | 촉매와 효소반응 TIP 1. 화학 반응을 촉진시키는 촉매와 효소의 기능적인 공통점을 이해하고 전분 가수분해 효소인 아밀라아제(amylase)를 이용하여, pH, 효소농도 및 기질농도에 따른 효소활성의 변화를 알아 본다. 2. 효소 반응을 이해하고 전분 가수분해 효소인 α-amylase의 활성이 pH 조건에 따라 어떤 영향을 받는지 조사하고, 최적 조건을 알아본다. 효소 효소는 생물학적인 촉매로 화학 반응을 촉진시키는 물질이다. 촉매란 자신은 변하지 않으면서도 화학반응 속도를 빠르게 또는 느리게 하는 작용을 하는 물질로서 효소와 기질(반응 물질)의 복합체를 형성함으로써 기질 분자의 구조를 변화시킬 수 있는 활성화 에너지를 갖는다. 화학반응과 활성화 에너지 화학반응의 속도는 반응물이 어느 정도의 에너지를 받아 활성화되는 활.. Biology/일반 | 세포 생물학 2020. 6. 3.

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  일반생물학실험 | 카탈라아제의 효소반응 관찰 TIP 온도에 따른 효소의 활성과 변화에 대하여 알아보자. 감자에 있는 카탈라아제 효소를 사용하여 과산화수소를 얼마나 빠르게 분해하는가를 알아보는 실험이다. 효소의 종류 효소의 분류와 명명은 밀접한 상호 의존 관계를 가진다. 어미가 “-ase(-아제)”로 끝나는 것들의 이름들은 단일 효소로, 단일하고 독립적인 촉매들이다. ‘-아제’로 끝나는 효소명들은 한 가지 이상의 효소들을 함유하는 계들에 적용되어서는 안 된다. 촉매가 되는 화학반응은 효소들을 서로 구별하는 특징이므로 그것을 효소들의 분류와 명명을 위한 바탕으로 삼는다. 또한 촉매되는 ‘반응의 유형’에 기초하여 효소들을 세분한다. 이것은 기질(들)의 이름(들)과 더불어 개개의 효소들의 이름, 분류, 효소 번호들에 대한 기초를 마련해 준다. 효소의 주부.. Biology/일반 | 세포 생물학 2020. 3. 30.

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  일반생물학실험 | 효소반응실험 - 카탈라아제 반응 TIP 1. 효소의 정의와 반응 과정을 설명할 수 있다. 2. 효소반응(카탈라아제 반응)을 이해할 수 있다. 카탈라아제 효소의 한 종류. 효소란 어떤 물질이 여러개로 나누어질 때 이를 도와주는 물질로, 자신은 변하지 않는 것을 말한다. 카탈라아제는 과산화수소가 물과 산소로 나누어질 때 이를 도와주는 물질이다. 이 물질은 산소를 싫어하는 성질이 있는 세균을 제외한 거의 모든 생물체 안에 들어 있다. 생물체가 신 진대사를 하면, 몸 안에는 과산화물이 쌓인다. 이 때 카탈라아제는 몸 안에 과산화물이 쌓이는 것과 몸의 조직이 손상되는 것을 막아준다. 실험 방법 1. pH에 따른 카탈라아제 활성 검사 1) 시험관 3개에 산성, 중성, 염기성 용액을 각 4㎖씩 넣는다. 2) 나머지 시험관 3개에는 0.3% 과산화수.. Biology/일반 | 세포 생물학 2020. 3. 12.

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  화학생물공정실험 | Production of Glucono-D-Lactone from Glucose Using Glucose Oxidase - 산화효소를 이용한 Glucono-D-Lactone 생성 Glucose가 Glucose oxidase에 의해서 분해되는 과정을 통해 효소의 활동을 이해하는 실험이었다. 이때, redox indicator와 glucose가 oxidation될 때 1:1의 비율로 발생하는 hydrogen peroxide의 농도를 UV/VIS spectrophotometer를 통해 구할 수 있었다. 이를 통해 효소 반응이 어떻게 일어나는지 간접적으로 알 수 있었다. 결과적으로 본 실험에서는 효소 반응의 mechanism과 효소를 다루는 실험에서 주의해야 할 점들을 알 수 있다. 본 실험을 간략하게 나타내면 다음과 같다. 여기서 발생한 과산화수소의 농도는 peroxidase를 이용한 또다른 효소반응을 통해 측정할 수 있다. o-dianisidine은 Electron donor 역할을.. Engineering/화학생물공정 2020. 1. 22.

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  생명과학실험 | Western blot analysis TIP 1. 항원에 대한 항체의 특이적 결합을 이용하여 protein 혼합물로부터 어떤 특정 protein을 분석하는 Western blot의 원리를 이해한다. 2. protein의 SDS-PAGE분리, protein의 gel로부터 membrane으로의 transfer, 항체반응 및 항체에 부착된 효소의 반응에 의한 발색반응 등의 실험기법을 습득한다. Western blot 정제를 할 때에는 이온 교환 형식만 가지고는 완벽하게 정제하기가 불가능 하다. 그래서 SDS-PAGE로 여러 protein이 섞인 것을 확인할 수 있다. 이제 그 안에 존재하는 protein 중에 어느 protein이 진짜 원하는 AP를 포함하고 있는지 확인해 보는데 이때 사용할 것이 Western blot이다. Western blo.. Biology/생명 과학 | 공학 2019. 10. 31.