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  유기화학실험 | The Diels-Alder Reaction TIP 1. 퀴논계 화합물과 1,3-부타디엔계 화합물을 반응 용매겸 산화제로 니트로 화합물을 사용하는 [4+2] Diels-Alder 반응에 대한 이론을 알아본다. 2. 고리첨가반응(cycloaddition reaction)을 통한 six-membered rings의 구성을 밝혀낸다. 3. 의약품, 살충제, 화학산업제품 제조를 위한 중간체들을 합성하는데 응용되는 diels-alder 반응을 벤조퀴논의 산 촉매 반응 실험을 통해 이해한다.(Thiele’s Acetylation) 특별한 종류의 conjugation 첨가반응으로 Keil대학의 Otto Diels와 Kurt Alder가 발견하여 1950년에 노벨화학상을 수상한바 있다. Diels-Alder 반응은 diene에 대한 알켄의 conjugation .. Chemistry/유기화학 2019. 12. 2.

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  무기화학실험 | 착이온의 해리상수 결정 - Determination of the Formula and Dissociation Constant of a Complex lon TIP Ammoniacal Silver Nitrate Solutions will be titrated to the point of precipitation with potassium bromide solution. Use of the equilibrium concentration of the Ammonia-Silver Complex and the Solubility Product for silver bromide allow determination of the dissociation constant for the complex. 염기 해리 상수 1. 암모니아와 같은 약한 염기들은 물로부터 양성자를 받아 염기의 짝산과 OH-이온들을 생성한다. 2. 모든 염기-해리 평형의 위치는 염기-해리 상수라고 불리우는.. Chemistry/무기화학 2019. 12. 1.

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  분석화학실험 | Gravimetric Determination of calcium as CaC2O4·H2O TIP 1. 미지시료에 들어있는 칼슘 이온을 염기성 용액에서 옥살산 이온으로 침전시켜 CaC2O4·H2O로 만들어 분석한다. 2. Calcium ion + oxalate → CaC2O4·H2O(S) 즉, Oxalate를 이용한 침전 방법으로 CaC2O4안의 Calcium의 무게를 분석 3. 미지시료 내에 얼마만큼의 Ca2+가 있는지를 정량적으로 분석한다. 35%의 HCl을 0.1M HCl 250㎖를 만들고, 옥산살 암모늄용액을 만들어 가해 탄산칼슘 또는 황산칼슘으로 만들어 무게를 잰다 Gravimetric determination(무게분석) 분석물질을 침전제를 가하여 침전시키고, 침전의 무게로부터 분석물질의 양을 구한다. 정량 분석(중량분석)의 하나로 어떤 물질을 구성하고 있는 성분 중에서, 목적하는 성.. Chemistry/분석화학 2019. 12. 1.

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  일반화학실험 | 순물질과 혼합물의 녹는점 측정 TIP 1. 고체 물질의 물리적 성질인 녹는점의 정의를 안다. 2. 녹는점을 측정하여 시료의 순도 및 물질 확인에 대한 정보를 얻을 수 있다. 녹는점(Melting point) 1. 특정 압력하에서 액체와 고체가 평형상태에서 공존하는 온도 2. 순수한 결정성 고체를 가열하여 구성입자들의 운동 에너지가 증가하면 회전 운동하며 자유롭게 되는 온도 3. 녹는점을 측정하여 고체 시료의 순수함을 확인 순물질의 녹는점 측정 1. 순수한 용매는 일정한 온도에서 일정한 증기 압력을 가지며 이 때 비휘발성이고 용매와 친한 용질을 녹이면 용질 입자와 용매 분자간인력이 작용하여 용매의 증기압력은 감소하는 물질의 특성을 나타낸다 2. 녹는점 측정시에는 고체 시료를 미세한 분말로 만들어 모세관에 충전한 후, 중탕으로 가열하면 .. Chemistry/일반화학 2019. 12. 1.

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  식품 화학 | 무기질 무기질의 결핍증상과 필요량 무기질 영양소란 비금속의 C, H, O, N이 아닌 원소로서 건강을 위해 필요한 원소들을 말한다. 영양에 필요한 원소들은 거의 모두 식품이나 식품첨가물에 함유된 가용성 무기염으로부터 얻는다. 여러 가지 원소, 특히 미량 원소를 충분히 섭취하는 확실한 방법의 한 가지는 서로 다른 장소에서 재배한 여러 가지 식품을 골고루 먹는 것이다. 또 무기질 보충제를 이용할 수도 있다. 무기질 영양소는 필요량에 따라서 두 가지로 분류될 수 있다. 칼슘, 인, 마그네슘은 하루에 1g 이상 필요하고 크롬, 염소, 코발트, 구리, 불소, 요오드, 철, 망간, 몰리브덴, 니켈, 셀레늄, 유황, 바나듐, 아연 같은 미량 원소는 하루에 mg이나 ㎍ 단위로 필요하다. 인체가 무기질을 필요로 한다는 것은 [.. Chemistry/생활 속 화학 2019. 12. 1.

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  물리화학개론 | 기체와 열역학 제0법칙 - Gases and the Zeroth Law of Thermodynamics TIP 1. 개요 2. 계, 주위, 상태 3, 열역학 제0법칙 4. 상태방정식 5. 편미분과 기체 법칙 6. 비이상 기체 7. 미분에 관한 추가 사항 8. 몇 가지 정의된 편미분 1 개요(Synopsis) 기본 정의(Definition)들 : 계(System), 주위(Surrounding), 상태(State) 계의 특성을 나타내는 거시변수(Macroscopic Variables), 변수들 사이의 수학 관계, 간단한 기체법칙(부정확하지만...), 복잡한 기체법칙(보다 정확하지만 ...), 실험으로 정한 인자들(Parameters)(물리적 의미가 있을 수도, 없을 수도 ...), 간단한 미적분 방법들 2 계(System), 주위(Surrounding), 상태(State) 계(System) : 관심의 대상 (.. Chemistry/물리화학 2019. 11. 29.

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  유기화학실험 | Preparation of Methyl Orange - Diazotization and Coupling Reaction TIP 1. Sulfanilic acid의 Na염을 다이조화하여 생성된 diazonium염과 dimethyl 짝지음을 coupling시켜 pH에 따라 변색하는 지시약 methyl orange(sodium p-dimethyl aminoazo benzene p'-sulfonate)을 만들어서 다이아조화반응과 짝지음반응에 대한 이해를 도모한다. 2. Sulfanilic acid에 Na2CO3, NaNO2, HCl, CH3COONa, Dimethyl aniline, NaOH를 넣어 methyl orange를 만든다. 3. 염료의 합성에 있어 중요하게 이용되고 있는 다이아조화 반응과 coupling 반응에 대하여 알아본다. 4. Methyl Orange합성으로 디아조 반응과 커플링 반응을 이해하고, Methyl .. Chemistry/유기화학 2019. 11. 28.

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  기기분석실험 | HPLC - Benzene, Toluene, Xylene의 분석 TIP HPLC의 이론 및 기기조작을 통하여 혼합 액상의 성분을 분석하고 크로마토그래피의 원리를 이용하여 시료의 정량, 정성 분석 방법을 익힌다. 크로마토그래피법은 1903년 러시아의 식물학자 Michael Tswett에 의하여 처음으로 개발되었다. 최초의 크로마토그래피는 탄산칼슘 분말을 채운 유리관에 클로로필과 식물성 염료를 주입하고 석유에테르 같은 용매를 흘려주어 분리하는 형태였다. 크로마토그래피라는 명칭은 그리스어 chroma(색)와 graphien(쓰다)으로부터 유래하였다. 이후 크로마토그래피법은 점차 발전하였으며 1941년에는 영국의 Martin과 Synge에 의해 액체-액체 크로마토그래피법이 확립된다. 최신의 액체 크로마토그래피는 1960년 중반 이후부터 등장하였는데, 이 최신 액체 크로마토그.. Chemistry/기기분석 2019. 11. 28.

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  무기화학실험 | Reaction of copper - 구리반응 TIP 1. 반응물과 생성물 사이의 관계를 반응의 시작부터 종결까지 발생하는 연속적인 화학반응들로써 알수 있다. 2. 질량 보존의 법칙에 의해 100%의 구리생성물을 얻어 낼수 있다. 화학 량론 화학반응에 관련된 양, 특히 반응물과 생성물 사이의 관계에 대한 반응으로 화합물을 이루는 원소들의 구성비를 수량적 관계로 다루는 이론 그리스어“stoicheon”(원소)와“metron”(측정하다)라는 합성어로 이는 화학과정에서 사용되거나 생성된 물질의 상대적 양을 결정한다는 의미이다. A+3B → 2C+5D와 같이 반응하는 성분 물질들의 양 사이에 정수비의 관계가 이루어지면 이 반응은 화학량론적이다. 실험 방법 Step 1 1) Cu 0.3g에 16M HNO3 1.5㎖ 가한다.(반드시 후드 안에서 실시) 2) 반.. Chemistry/무기화학 2019. 11. 26.

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  식품 화학 | 비타민 비타민 결핍 증상과 필요량 비타민은 사람에게 반드시 필요한 물질이다. 각 비타민의 결핍 증상과 필요량은 [표 7-4]와 [표 5]에 각각 나타내었다. 비타민의 성질과 중요성 비타민은 미량으로 동물의 영양을 지배하는 유기 화합물로서 생체내의 대사나 생리 기능에 촉매 작용을 하지만 다른 영양소와 같이 에너지의 공급원은 되지 않는다. 비타민과 작용이 비슷하고 밀접한 관계가 있는 물질로는 호르몬과 효소가 있다. 호르몬과 효소는 생체 내에서 합성되므로 외부로부터 섭취하지 않아도 되나, 대부분의 비타민은 합성되지 않으므로 외부에서 섭취해야 한다. 비타민의 명칭은 발견된 순서에 따라서 A, B, C, D,‥‥로 불리며 그들 사이에 연관성이 있는 것은 아니다. 비타민의 열에 대한 안정성은 E → D → B2 → B1 .. Chemistry/생활 속 화학 2019. 11. 26.

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  유기화학실험 | Simple distillation TIP 1. 두 액체의 혼합물 중에서 각 성분이 서로 불용상태에 있으면, 한 성분의 존재로 다른 성분의 증기압에 영향을 주지 않음을 이해한다 2. 증기 증류에 의해 분리되는 서로 다른 물질의 분자량을 측정 3. 용액의 정화 연습을 함으로써 다른 실험에서도 충분한 실험을 할 수 있는 자질을 기르는 것이 목적이다. 4. 액체를 정화(Pulify)시키는데 있어서 가장 흔히 사용되는 방법이 증류(distilation)이고 증류의 방법에는 Simple distilation, Fractional Distilation, Vacuum Distilation이 있다. 5. 증류후에도 그대로 남아있는 비휘발성 불순물로 부터 순수한 액체를 제거하기 위해, 또는 끓는점이 다른 액체 혼합물의 분리를 위해서도 사용된다. 또한 이 .. Chemistry/유기화학 2019. 11. 24.

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  기기분석실험 | XRD - Hanawalt method TIP X선 회절분석에 대해 알아보고 실험을 통해 익힌다. X선 회절(XRD) 고속의 전자가 target 원자와 충돌하여 발생 시킨 특성 X선을 사용하여 시료를 분석하는 장치를 말한다. XRD에 사용 되는 특성 X선은 입사되는 고속의 전자가 target 원자의 내각 전자를 여기 시키면 외각의 전자가 내각에 있는 빈자리를 채울 때 전이된 전자의 에너지 준위 차이만큼의 에너지를 가지는 X-선을 의미한다. 특성 X선은 target 물질에 따라 고유의 파장을 가지므로 XRD 분석에 이용된다. 즉, X-Ray-Diffraction의 약자로써 말 그대로 X선이 회절하는 경우를 말한다. 우선 X-선은 1985년 독일의 물리학자 Roentgen(뢴트겐)에 의해서 발견되었다. X-선의 본질은 빛을 포함해서 라디오파등과 .. Chemistry/기기분석 2019. 11. 24.

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  일반화학실험 | 산 염기 중화적정 TIP 1. 산, 염기 표준용액의 제법과 지시약을 이용한 산 염기 적정의 원리를 이해 2. 산, 염기의 시료용액과 반응시킬 때 사용된 표준용액의 부피를 측정하여 시료용액의 농도를 계산 Acid & Base Standardization 1. 표 준 화 : 농도를 만든 후 일차 표준물질인 염기 혹은 산 용액과 적정을 하여 정확한 적정액의 농도를 결정하는 것 2. 표준용액 : 적정에 사용하기 위한 농도가 정확하게 알려져 있는 용액 3. 표준 물질 조건 ① 실온에서 안정해야 함 ② 가열 시 충분히 안정해야 함 ③ 쉽게 구할 수 있고 쉽게 사용할 수 있어야 함 ④ 무게 측정 시 오차를 줄이기 위해 높은 분자량을 지녀야 함 실험 방법 분석 물질(산 또는 염기)을 플라스크에 넣고 적정액(염기 또는 산)을 뷰렛에 채운.. Chemistry/일반화학 2019. 11. 24.

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  물리화학개론 | 양자화학의 역사적 배경 Quantum(量子) Chemistry 양자역학에 입각해서 화학상의 여러 문제를 논하는 이론화학 물질을 구성하고 있는 분자 및 원자, 나아가서는 그것을 구성하고 있는 전자나 원자핵의 문제 이들 입자 사이의 상호작용이나 입자와 복사선과의 상호작용 등은 양자역학의 법칙에 따르므로 화학적인 여러 현상을 이해하는 데 있어 가장 필요한 기초적 분야 역사적 배경 1. 고대부터의 생각 원자 : 물질이 불연속적인 불가분의 알맹이 2. 19세기 후반의 과학 1) 입자의 영역 : 고전역학, 열역학, (기체분자 운동론) 2) 파동의 영역 : 광학, 전자기학 3) 알맹이는 성질을 가지며 빛은 파동의 성질을 가지고 서로 남남지간 3. 1887년이후 새로운분야인 양자학이 등장 4. 간략한 연표 [물리화학]양자화학의 역사적 배경 .. Chemistry/물리화학 2019. 11. 23.

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  식품 화학 | 지방 지방의 필요량 지방은 모든 영양소 중에서 가장 많은 열량을 발생시키는 주요 영양소이다. 지방은 소화분해되면 지방산과 글리세롤로 변하며 다시 대사되어 피하지방으로 재합성된다. 이 피하지방의 과다 축적이 비만이다. 지방은 다른 영양소에 비해 다음과 같은 특징을 갖고 있다. 첫째로 글리코겐이나 단백질은 수분과 함께 저장되나 지방은 수분 없이 저장될 수 있고, 둘째로 탄수화물이나 단백질은 일정량 이상 저장될 수 없지만 지방은 저장량에 제한을 받지 않으며, 셋째로 탄수화물이나 단백질보다 많은 에너지를 발생시킨다. 인체에 저장할 수 있는 지방의 양은 체중 1kg당 120g 정도이다. 이 양은 물만 먹고도 4주 정도는 체내에 영양을 공급할 수 있는 양이다. 그러나 실제로 이들 지방질이 모두 이용되는 것은 아니고 저장.. Chemistry/생활 속 화학 2019. 11. 22.

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  무기화학실험 | 염화 중크롬산의 분해 - Ammonium Dichromate Volcano TIP 중크롬산 암모늄을 열분해 하고 화학량론을 이용하여 반응물과 생성물의 반응식을 결정 기체 포집 방법 1. 수상 치환 1) 물에 잘 녹지 않는 기체를 모으기 위하여 사용되는 방법 2) 수소·산소·질소 2. 상방 치환 1) 공기보다 가벼운 기체를 모을 때 주로 사용하는 기체 포집법 2) 상방치환은 기체의 분자량이 공기보다 작은 암모니아 수소 메탄 등의 기체를 모을때 사용하는 방법 3) 암모니아 3. 하방 치환 1) 물에 녹는 기체 가운데 공기보다 무거운 기체를 모을 때 사용하는 기체 포집법 2) 이산화탄소, 염화수소, 염소, 황화수소, 이산화황 등 실험 방법 Part 1 1) (NH4)2Cr2O7 0.5g을 시험관에 넣고 유리 솜으로 막음 2) 무게측정(실험 전) 3) 가 열 4) 무게측정(실험 후) .. Chemistry/무기화학 2019. 11. 21.

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  분석화학실험 | Iodometric Titration of Vitamin C TIP 1. 요오드 적정 방법을 이용하여 비타민 C 표준용액 내의 함유되어 있는 비타민 C 의 양을 정량적으로 분석 한다. 2. 아스코르빅산(Ascorbic Acid, Vitamin C)은 I3-과 빠르게 반응하는 약한 환원제이다. 요오드산이온을 요오드화 이온과 반응시켜 과량의 I3-를 생성하고 아스코르브산과 반응시킨 다음 S2O32-로 과량의 I3-를 역적정함으로써 간접요오드법에 대해 이해할 수 있다. 아스코르빅 산(Ascorbic Acid)이라고 알려진 비타민 C는 2,3-enedio-L-gulonic acid-g-lactone의 구조를 가진다. 가장 중요한 화학적 특징으로는 dehydro-L-ascorbic acid가 L-ascorbic acid로 산화-환원 될 수 있다는 것이며, 이것에 의해 생리.. Chemistry/분석화학 2019. 11. 21.

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  유기화학실험 | Aldol Condensation TIP 1. C-C간의 결합을 형성하는 방법으로써 합성에 유용한 aldol reaction을 조사한다. 2. Ketone으로 확장되는 aldehyde의 일반적인 반응이다. 3. 아세톤과 벤즈알데히드로부터 다이벤잘아세톤의 합성 Condensation Reaction 1. Reaction that combines two molecules while removing a small molecule (usually water or an alcohol) 2. 유기화합물의 2분자 또는 그 이상의 분자가 반응하여 간단한 분자가 제거되면서 새로운 화합물을 만드는 반응 3. 둘 혹은 그 이상의 분자가 작은 분자(물과 같은)가 떨어져 나가면서 더 큰 분자로 결합하는 반응 실험 방법 1. 실험 과정 1) Magnetic sp.. Chemistry/유기화학 2019. 11. 20.