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  분석화학실험 | Spectrophotometric Determination of Iron in Vitamin Tablets - 분광광도법에 의한 비타민 정 중의 철 정량 TIP 1. 철 표준용액의 흡광도를 측정하여 농도-흡광도 관계를 파악하고, Beer 법칙과 standard 용액의 농도(Fe 함유량)-흡광도 식을 이용, Vitamin 정 중 철을 정량한다. 2. 분광광도법을 이용하여 시중에서 파는 비타민 정 중의 철의 함량을 분석할 수 있다. 3. 비타민에 들어있는 철을 산에 녹여 히드로퀴논에 의해 환원하여 착물을 만들어 정량을 구할 수 있다. 4. UV/visible spectrometer를 이용하여 unknown sample이 어떤 착물인지 그리고 농도를 알아낸다 본 실험은 Fe(Ⅱ)의 1,10-phenanthroline complex와 Fe(Ⅲ)의 thiocyanate complex의 uv/vis spectrum를 찍어 이들의 spectrum을 구별하고 unkno.. Chemistry/분석화학 2019. 12. 30.

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  일반화학실험 | Reaction of Alchol TIP 1. 탄소 음이온의 안정성에 대한 이해를 한다 2. 산화 반응과 Lucas test, Haloform Reaction을 이용한 알코올의 반응 및 구별법에 대해 알아본다. 알코올의 특징 1. 산성용액에서 알코올은 양성자화 된다. 2. 알코올은 강염기에서 양성자를 잃고 Alkoxide ion이 될 수 있다. 3. 알코올은 무색으로 알코올의-OH Group은 물에 녹아 이온화하지 않으므로 중성이다. 4. 같은 탄소 수의 탄화수소에 비해 녹는점, 끓는점이 높다. 5. 분자량이 작은 알코올은 -OH Group이 물 분자와 수소결합을 할 수 있기 때문에 물과 잘 섞인다. 6. 알코올은 물과 같이 -OH Group이 있어 물에 용해하나 탄소수가 많은 알코올 일수록 용해도는 작다. 실험 방법 1. Oxidati.. Chemistry/일반화학 2019. 12. 30.

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  물리화학실험 | Steam Distillation TIP 1. 서로 혼합이 되지 않는 두가지 물질의 혼합물을 동시에 증류시키는 수증기 증류를 이해하고 이것을 이용하여 클로로벤젠의 분자량을 구할 수 있다. 2. 증기 증류에 의해 분리되는 서로 다른 물질의 분자량을 측정 증류(Distillation) 끓는점이 높은 물질 중에는 끓는점까지 가열하면 분해되기 쉽게된다. 이러한 경우 물과 혼합되지 않는 물질을 물과 같이 가열하거나 또는 수증기를 통하여 가열하면, 끓는점이 100℃보다 훨씬 높은 물질이라도 수증기와 같이 용이하게 기화하여 증류할 수 있다. 즉 증류를 통해 액체를 비등시켜 증기상태로 한 것을 냉각 시킴으로써 다시 액체 상태로 만드는 조직을 말한다. 끓는점이 다른 몇 가지의 성분으로 된 액체 혼합물을 증류하면 성분 물질의 분리가 가능하다. 이것은 액체.. Chemistry/물리화학 2019. 12. 29.

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  무기화학실험 | The Preparation of Chromium(Ⅱ) Acetate Hydrate TIP 1. 금속-금속 사중 결합 착물인 chromous acetate 합성하고 그 성질을 이해하며 IR spectroscopy를 찍어보고 결합을 확인한다. 2. Cr(III)를 Zn 환원제를 사용 Cr(II)로 환원 sodium acetate와 반응시켜 chromium(II) Acetate Hydrate를 만들고 특성을 알아본다 Chromium의 성질 1) 은백색 광택을 갖는다. 2) 단단하면서도 잘 부서지는 금속으로 굳기는 4~5이다. 3) 강자성(强滋性)물질이다. 4) 상온에서는 안정하며 공기 및 물속에서 변화하지 않는다. 5) 강열(强熱)하면 할로겐황질소탄소 등과 직접반응한다. 6) 염산이나 황산에는 수소를 발생하며 녹지만 진한 질산이나 왕수등 산화력을 가지는 산에는 녹지 않고 또 이들 산에 담가.. Chemistry/무기화학 2019. 12. 27.

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  유기화학실험 | Identification of Amines TIP 1. 아민을 구별 짓는 실험 방법들에 대해 알아본다 2. 염화벤젠술포닐을 아민과 반응시켜 아민을 구별해내는 실험인 Hinsberg Test에 대해 알아본다. 아민(Amine)은 ammonia, NH3의 유기 유도체이며, 이는 알코올과 ether를 물의 유도체로 생각하는 것과 동일한 개념이다. Ammonia처럼, 아민은 질소 원자에 고립전자쌍을 가지고 있으며, 이 고립 전자쌍으로 인해 아민은 염기성이고 친핵성이다. 실제로 곧 볼 수 있는 바와 같이 아민 화학의 거의 대부분은 이 고립 전자쌍의 존재에 의존한다. 예를 들면 trimehylamine은 동물 조직에서 생기고, 많은 물고기에서 나는 특이한 냄새의 한 원인이다. Nicotine은 담배에 들어 있으며, cocaine은 남아메리카의 코카 나무에서.. Chemistry/유기화학 2019. 12. 26.

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  영양과 보건 | 장수의 조건 식생활과 장수 수명은 식생활의 영양 섭취와 관계가 많다. 장수촌과 단명촌의 식사를 비교해보면 단명촌의 경우는 편식이 많아서 쌀이나 생선을 많이 섭취하고 채소 섭취는 부족하다. 반면에 장수촌의 경우는 생선과 대두, 채소 등을 골고루 충분히 섭취하고 있다. 또 해초를 생식하는 부락민들은 뇌일혈이 적고 장수자가 많다. 일본 오키나와 사람들은 일본 본토인에 비해 식사량이 적어서 학교를 다니는 아이들의 키가 작지만 그러나 균형 있는 식사를 해서 본토인보다 수명이 길다. 장수자 중에는 술을 좋아하는 사람과 소금을 과다 섭취하는 사람이 적고, 동물성 단백질을 좋아하는 사람이 많았다. 미국에서 태어난 일본인은 본국인에 비해서 영양 상태가 좋아 체격은 커졌지만, 그들의 2세대는 1세대보다 수명이 짧다. 그 이유는 1세대.. Chemistry/생활 속 화학 2019. 12. 26.

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  물리화학실험 | 활성탄의 흡착도 - 아세트산의 흡착 TIP 1. 일정한 온도에서 용질농도의 함수로 수용액과 활성탄 표면 사이에서의 유기산의 평형분배를 결정하기 위한 것이다. 2. 식초산수용액에서 초산이 활성탄에 흡착되어 초산수용액과 평형에 있을 때의 용액의 농도와 흡착된 초산의 양 사이에 평형관계가 성립하는 것을 확인한다. 3. 수용액 상의 아세트산이 활성탄에 흡착될 때의 흡착 등온식을 결정한다. 흡착(adsorption) 기체-액체, 기체-고체, 액체-고체, 액체-액체등의 상 계면에서 기상 또는 액상 중의 물질이 상의 내부와 다른 농도에서 평형에 달하는 현상을 흡착이라 부른다. 계면에서의 농도가 증대하였으면 정흡착, 감소하였으면 부흡착이라 한다. 흡착은 평형상태로 고려할 수 있으므로 계의 자유에너지를 최소로 하는 계면의 상태를 열역학적으로 구하여 Gib.. Chemistry/물리화학 2019. 12. 25.

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  분석화학실험 | Titration of a cola product TIP Cola에 포함된 H3PO4의 농도(M)를 구한다. 적정(Titration) 1. 농도를 아는 물질을 첨가함으로써 부피를 아는 미지의 물질의 농도를 구하기 위해 사용되는 분석적 기술 2. 목적 물질과 반응하는 시약용액의 부피를 측정하는 과정이고, 반응이 완료되었다고 판단될때까지 농도기지의 시약용액을 조절하면서 가하는 조작, 보통 뷰렛으로부터 시약 용액을 적하함으로서 이루어진다. 3. 산, 염기의 적정 : 미지의 농도를 가진 일정한 양의 산(염기)에 이미 알고 있는 농도의 염기(산)의 일정한 양을 가함 종말점(End Point) 1. 실제적으로 변색이 관찰된 점 2. 당량점과 종말점이 일치해야하나 실제로는 일어나지 않는다. 3. 적정오차(titration error) = 종말점(end point) .. Chemistry/분석화학 2019. 12. 25.

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  일반화학실험 | 백반의 합성 - Single Crystal Growing TIP 1. 알루미늄 백반을 합성하여 색깔 및 수득률을 알아본다. 2. 알루미늄으로 MAl(SO4)2·12H2O를 합성한다. Limiting Reactant : 한계 반응물 1. 화학반응에서 완전히 소모되는 반응물을 말한다. 1) 생성물의 양에 의해 제한 2) 반응의 이론적 수율 계산에 필요하며.일반적으로 한계반응물의 결정은 생성물의 몰수가 작은 반응물 2. 혼합된 반응물들 반응식의 당량을 낮게 제한하게 되는 역할의 물질 3. 반응계수에 대해서 초기농도가 너무 조금 있어서 반응 진행을 제한하는 물질 N2(g) + 3H2(g) → 2NH3(g) Crystal Growing 1. 온도에 따른 용해도 차이를 이용한 재결정의 원리 1) 재결정 : 결정을 녹이거나 용매에 용해 시켜 결정 구조를 완전히 분해 시켜 .. Chemistry/일반화학 2019. 12. 25.

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  영양과 보건 | 이상적인 식단 우리는 건강한 몸으로 활기찬 생활을 하려면 매일의 식사 내용이 영양적으로 풍성해야 한다. 우리 주변에서 이용되는 식품의 종류는 약 600여종이 있다. 이들 중 한 식품 속에는 우리 몸 속에 필요로 하는 영양소를 전부 포함한 식품이 한 종류도 없다. 따라서 한 종류나 매일 먹는 국한된 식품만으로서는 영양소가 고루 들어 있는 균형 잡힌 식단이라고 볼 수 없다. 단백질군은 몸의 구성 성분으로 중요한 영양소로서 육류, 콩제품, 달걀, 우유 및 어폐류 등에 많이 함유되어 있다. 비타민 및 미네랄군은 몸의 기능을 조절하는 중요한 영양소로서 채소, 과일 및 해초류 등에 많이 들어 있다. 탄수화물군(열량군)은 주로 칼로리원으로 몸에 필요한 에너지를 발생하는 영양소로서 쌀, 보리, 감자 등에 많이 함유되어 있다. 지방군.. Chemistry/생활 속 화학 2019. 12. 23.

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  무기화학실험 | Preparation of Ferrocene TIP 1. The synthesis and electronic structure of ferrocene 2. (η5-C5H5)2Fe[bis(pentahaptocyclopentadienyl) iron(II)] 샌드위치 화합물(Sandwich compound) 1) 2개의 유기 고리계(비편재화된 π 구조를 지닌 고리형 유기 리간드)가 금속 원자와 대칭적으로 결합되어 있는 전이 금속의 유도체 2) 전이 금속의 이온과 방향족 화합물의 사이에서 생기는 화합물 3) 방향 고리의 사이에 금속 이온이 끼여 있는 형태 4) 금속 이온의 d 오비탈과 방향 고리의 π 오비탈의 상호작용에 의해 결합이 생김 페로센(Ferrocene) Ferrocene(C10H10Fe)은 안정한 노란색 유기금속 화합물이다. 1951년에 처음 .. Chemistry/무기화학 2019. 12. 23.

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  유기화학실험 | Identification of Alchols TIP 1. 탄소 음이온의 안정성에 대한 이해를 한다 2. 산화 반응과 Lucas test, Haloform Reaction을 이용한 알코올의 반응 및 구별법에 대해 알아본다. Oxdidation Test 알코올의 가장 중요한 반응 중 하나는 산화되어 카르보닐 화합물을 생성하는 것이다. 카르보닐 화합물의 환원이와는 역반응으로 알코올을 생성한다. 산화(Oxidation)란 산소와의 결합, 수소의 떨어져나감, 전자의수가 줄어듬(산화수의 증가)의 경우를 말한다. 알코올의 산화는 카르보닐 화합물을 만드는 반응으로 유용한 반응이다. 일차 알코올은 알데히드 또는 카르복실산을 생성하고 이차 알코올은 케톤을 생성하지만, 삼차알코올은 일반적으로 대부분의 산화제와 반응하지 않는다. 일차와 이차 알코올은 KMnO4, CrO.. Chemistry/유기화학 2019. 12. 23.

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  기기분석화학실험 | 기체크로마토그래피법에 의한 방향족 화합물의 분리 - van Deemter 식을 이용한 기체크로토그래피의 최적화 TIP 1. 기체크로마토그래피법을 이용하여 액체 탄화수소 혼합물 속의 성분들을 분리하고 정량분석한다. 2. 머무른 시간을 이용한 성분의 정성분석을 알아본다. 3. 봉우리 면적을 이용한 성분의 정량분석을 알아본다. 기체크로마토그래피 장치 실험 방법 1. Step-1 1) n-헵탄 각각 1㎕, 1.5㎕, 2.0㎕, 2.5㎕에 대한 크로마토그램을 얻는다.(attenuator은 16 위치) 머무른 시간과 봉우리 면적을 계산한다. 머무른 시간은 혼합시료를 분리하였을 때 봉우리를 확인하기 위하여 사용되고 주입량을 달리한 봉우리 면적은 정량분석하기 위한 검정곡선 작성에 이용된다. 2) 톨루엔과 p-크실렌에 대하여 헵탄과 같은 방법으로 머무른 시간과 봉우리 면적을 구한다. 3) 미지시료 5㎕를 주입하여 성분들을 분리하.. Chemistry/기기분석 2019. 12. 22.

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  물리화학개론 | 전기화학의 기본개념 TIP 1. 전기화학이란? 2. 산화와 환원 3. 반쪽반응(half-cell reaction)과 전체반응(overall reaction) 4. 산화전극(anode)/환원전극(cathode)과 -극/+극 5. 전극과의 전자 전달반응 6. 전기화학 셀 7. 전극전위(electrode potential)와 기준전극(reference electrode) 8. 표준전극전위(standard electrode potential, Eo) 9. 네른스트 식 (Nernst equation) 10. 기준전극의 종류에 따른 전극전위의 표현법 및 측정값 변환 11. 전기화학적 개념과 화학적 개념의 유사성 1. 전기화학이란? 전기화학은 물질과 전기 사이의 작용 및 이에 따른 현상을 다루는 학문으로서, 전자전달과 관련된 화학이라 .. Chemistry/물리화학 2019. 12. 22.

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  일반화학실험 | 물의 세기 결정 TIP 1. 탄산수소염으로 존재하는 Ca2+와 Mg2+ 이온의 양을 EDTA로 적정하여 물의 세기를 측정 해본다. 2. M/100 EDTA 표준액을 사용하여 물의 경도를 측정해본다. Hardness(경도) 1. 물 속에 함유되어 있는 경도의 유발물질 (Ca2+ , Mg2+)에 의해 나타나는 물의 세기의 척도 2. 물에 염이나 금속이온 등의 불순물이 얼마나 포함되어 있는지를 나타냄 - 경도가 너무 높으면 위에 영향을 주어 설사를 일으키거나 비누의 세정효과를 저하시키는 문제가 발생하지만 적당하면 물의 맛을 높여주고 또 수도관의 부식 방지에 좋은 역할을 한다고 알려져 있다. - 경도가 높은 물은 비누의 효과가 나쁘므로 가정용수로서 좋지 않고 공업용수(섬유, 제지, 식품)로서도 좋지 않다. 특히 boiler 용.. Chemistry/일반화학 2019. 12. 22.

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  무기화학실험 | Preparation of potassium aluminium sulfate and Ammonium Nickel(II) Sulfate TIP 1. 알루미늄으로 백반을 합성하여 색깔, 결정구조를 알아보고 착염과 비교해 본다. 2. Double salt 합성을(복염) 하여본다. 명반의 합성 일반적으로 3가 금속의 황산염과 1가 금속의 황산염으로 된 복염의 총칭이며 M3+·2(SO4)3-R+·2SO4·24H2O의 일반식을 갖는다. 그 결정 구조는 모두 8면체의 동형이다. 1) 금속 M3+ : 3가 금속인 Al, Fe, Cr, Mn등 2) R+ : 1가 금속인 Na, K, NH4 등 3) 가장 흔한 명반 속에 함유한 것 ① 칼륨 명반 : Al과 K으로 된 것 ② 크롬 명반 : Cr과 K로 된것 ③ 철 명반 : Fe과 NH4로 된것 등 명반을 합성하려면 이들 3가 금속과 1가 금속의 황산염들의 용액을 혼합하면 된다. 그리고 복염은 일반적으로 각.. Chemistry/무기화학 2019. 12. 20.

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  유기화학실험 | Identification of Aldehydes and Ketones TIP 1. Tollen's test(은거울 반응)와 Iodoform test를 이용해서 Aldehyde와 Ketone을 구별해낸다. 2. Aldehyde와 Ketone은 carbonyl group(C=O)을 가지고 있는 화합물이다. 알데히드는 쉽게 산화되어 카르복실산을 생성하지만, 케톤은 일반적으로 산화 반응이 잘 일어나지 않는다. 이러한 차이는 구조적인 문제이다. 알데히드는 산화가 일어나는 동안 떼어낼 수 있는 -CHO 양성자를 가지고 있지만, 케톤은 그렇지 못하다 뜨거운 HNO3나 KMnO4를 포함하여 다양한 산화제들도 알데히드를 카르복실산으로 바꿀수 있지만, 산 수용액 중에 CrO3가 작은 실험실 규모에서 가장 일반적으로 사용된다. 산화 반응은 실온에서 빠르게 일어나며 수득률도 높다 CrO3 산화.. Chemistry/유기화학 2019. 12. 20.

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  영양과 보건 | 한국인의 영양 섭취에 따른 질병과 이의 예방 지방의 섭취 현대인의 질병은 옛날처럼 영양 부족이 질병의 원인이 되는 것이 아니라 영양에 대한 상식 부족과 식생활의 불합리성이 문제를 일으키고 있다. 현대인은 의료시설의 혜택과 환경 조건이 좋아져 옛날보다는 평균 수명도 73세로 길어졌다. 그러나 특히 도시에 사는 아이들에 있어서 비만아가 많아져 성인에게 나타나는 여러 질환이 초등학교 때부터 나타나 사회적 문제로 대두되고 있다. 이는 식량의 과다섭취뿐 아니라 부모들의 과잉보호로 운동 부족의 원인도 있다. 1995년 통계에 따르면 10년 동안 조사된 한국인의 질병에 의한 사망률은 1위가 심장병, 2위가 당뇨병, 3위가 폐암, 4위가 뇌졸중, 5위가 간염으로 나타났다. 남녀별로 보면 남자의 경우는 사망률이 가장 높은 것이 암, 2위가 사고사, 3위가 뇌졸중,.. Chemistry/생활 속 화학 2019. 12. 20.